Российский и мировой рынок яиц – 2013

ОГЛАВЛЕНИЕ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика яиц

2.2. Способы классификации яиц

по ОКПД

по ТН ВЭД

по ОКВЭД

Классификация продуктов яйцепереработки

2.3. Требования

3. МИРОВОЙ РЫНОК ЯИЦ

3.1. Крупнейшие страны по производству яиц

Динамика мирового производства яиц

Динамика производства яиц в Европе

Крупнейшие европейские страны-производители яиц

Структура европейского производства по крупнейшим странам

3.2. Основные страны-импортеры яиц

Объемы ввозимой продукции в основные страны-импортеры

Структура мирового импорта по основным странам

3.3. Основные страны-экспортеры яиц

Объемы вывозимой продукции из основных стран-экспортеров

Структура мирового экспорта по основным странам

4. ПОГОЛОВЬЕ ПТИЦЫ В РОССИИ

4.1 Bird в целом

Динамика поголовья птицы

Структура поголовья птицы по типам хозяйств

Структура поголовья птицы по федеральным округам

Структура распределения поголовья птицы по регионам РФ

4.2 Куры-несушки

Структура поголовья кур-несушек по федеральным округам РФ

Структура поголовья кур-несушек по регионам РФ

Яйценоскость кур-несушек

5. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЯИЦ

5.1. Глубокая переработка яиц

5.2. Сокращение рентабельности

5.3. Племенной материал

5.4. Технологическая и ветеринарная культура

5.5. Использование кормовых антибиотиков

5.6. Export российской продукции

5.7. Перспективы развития

6. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ И ОТРАСЛЕВЫЕ РИСКИ В ЯИЧНОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ

6.1. Развитие птицеводства до 2012 года и на период до 2018-2020 гг.

6.2. Риски в отрасли яичного птицеводства

6.3. Способы снижения рисков

6.4. Нормативные документы

Российские нормы

Зарубежные нормы

7. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК

8. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЯИЦ И ЯЙЦЕПРОДУКТОВ В РОССИИ

8.1. Показатели баланса яиц и яйцепродуктов в динамике

8.2. Предложение на российском рынке яиц и яйцепродуктов

Динамика объема предложения

Структура предложения

8.3. Спрос на российском рынке яиц

Динамика объема спроса

Структура спроса

8.4. Потребление яиц на душу населения в России

9. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЯИЦ

9.1. По наличию упаковки

9.2. По каналам реализации

10. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ЯИЦ В РФ

10.1. Динамика по годам

В стоимостном выражении

В натуральном выражении

10.2. Динамика по кварталам

10.3. Объемы розничных продаж по федеральным округам

10.4. Объемы розничных продаж по регионам

11. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

12. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЯИЦ

12.1. Динамика объемов сбыта яиц

12.2. Структура объемов реализации яиц по каналам сбыта

13. ПОТРЕБЛЕНИЕ ЯИЦ В РОССИИ

13.1. Динамика по годам

13.2. Объемы потребления по федеральным округам

13.3. Объемы потребления по регионам

13.4. Крупнейшие регионы по потреблению яиц в России

13.5. The regionы РФ с самым низким потреблением яиц

14. ВВОД В ДЕЙСТВИЕ НОВЫХ МОЩНОСТЕЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЯИЦ В РОССИИ

14.1. Динамика ввода новых мощностей по производству яиц

14.2. The regionальная структура ввода новых мощностей по производству яиц

15. ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ В РОССИИ

15.1. Динамика производства по годам

15.2. Динамика производства по месяцам

15.3. Структура производства по видам хозяйств

15.4. Объемы производства в субъектах РФ

15.5. Структура производства по федеральным округам

15.6. The regionальная структура производства

16. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЯИЦ

16.1. Анализ крупнейших российских предприятий

«Боровская»

«Роскар»

«Сеймовская»

«Башкирская»

«Свердловская»

«Синявинская»

16.2. Крупнейшие предприятия по объему выручки (2011г.)

Wholesale яйцом

Retail яйцом

Разведение птиц и производство яиц

17. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ЯИЦ

17.1. Eggs в целом

Динамика импорта яиц по годам

Структура импорта по видам яиц

17.2. Eggs в скорлупе

Динамика импорта по годам

Объемы импорта по странам происхождения

Структура импорта по странам происхождения

17.3. Eggs без скорлупы

Динамика импорта по годам

Объемы импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

18. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ЯИЦ

18.1. Eggs в скорлупе

Динамика объемов экспорта по годам

Объемы экспорта по странам назначения

Структура экспорта яиц по странам назначения

19. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ЯЙЦА В РОССИИ

19.1. Динамика цен производителей на яйца по годам

19.2. Динамика цен производителей на яйца по месяцам

20. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ЯЙЦА

20.1. Динамика розничных цен на яйца по годам

20.2. Динамика розничных цен на яйца по месяцам

21. СТРУКТУРА РОЗНИЧНОЙ ЦЕНЫ НА ЯЙЦА

22. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЯИЦ

22.1. ОАО «ПТИЦЕФАБРИКА «БОРОВСКАЯ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

22.2. ЗАО ПТИЦЕФАБРИКА «РОСКАР»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

22.3. ОАО «ПТИЦЕФАБРИКА «СВЕРДЛОВСКАЯ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

22.4. ОАО «ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

22.5. ОАО «ВОЛЖАНИН»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

23. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЯИЦ НА 2013-2016 ГГ.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

ПРИЛОЖЕНИЕ

  Список графиков:

1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2012 гг., тыс. чел.

2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг., тыс. чел.

3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2012 гг., %

4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг.

5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2006-2012 гг., %

6. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд RUB

7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд RUB

8. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2012 гг., % к ВВП

9. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2009-2013 гг. (на 1 января), млн долл.

10. Динамика ИПЦ в 2006-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

11. Динамика численности населения России и мира в 2000-2012 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

12. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %

13. Динамика объема мирового производства яиц в 2006-2010 гг., млн тонн

14. Динамика объема производства яиц в Европе в 2006-2010 гг., млн тонн

15. Крупнейшие страны по импорту яиц в 2010 г., тонн

16. Крупнейшие страны по импорту яиц в 2010 г., тыс. долл.

17. Крупнейшие страны по экспорту яиц в 2010 г., тонн

18. Крупнейшие страны по экспорту яиц в 2010 г., тыс. долл.

19. Динамика поголовья птиц в РФ в 2007-2012 гг., тыс. голов

20. Динамика средней яйценоскости курицы-несушки в сельхозпредприятиях России в 2007-2012 гг., шт. в год

21. Динамика объема предложения яиц на российском рынке яиц в 2008-2012* гг., млн шт.

22. Динамика объема спроса на яйца на российском рынке в 2008-2012* гг., млн шт.

23. Динамика потребления яиц на душу населения в России в 2008-2012* гг., шт/чел. в год

24. Динамика розничных продаж яиц в России в 2009-2012 гг., млрд RUB

25. Динамика розничных продаж яиц по кварталам в 2009-2012 гг., млрд RUB

26. Предпочтения москвичей по продуктам для завтрака в 2011 г., %

27. Динамика реализации яиц сельскохозяйственными организациями в России в 2008-2012 гг., млн шт.

28. Реализация яиц за пределами региона в 2012 г., % от общего объема реализации

29. Динамика потребления яиц в натуральном выражении населением России в 2007- 2012 гг., млн штук

30. Крупнейшие регионы потребления яиц населением в России в 2010-2012 гг., млн штук

31. The regionы РФ с самым низким потреблением яиц населением в 2010-2012 гг., млн штук

32. Динамика ввода производственных мощностей в России в 2009-2012 гг., тыс. кур-несушек

33. Динамика объема российского производства яиц в 2006-2012 гг., млн шт.

34. Динамика объема российского производства яиц по месяцам в 2006-2012 гг., млн шт.

35. Динамика российского импорта яиц в 2007-2012 гг., тонн

36. Динамика российского импорта яиц в 2007-2012 гг., тыс. долл.

37. Динамика российского импорта яиц в скорлупе в 2007-2012 гг., тонн

38. Динамика российского импорта яиц в скорлупе в 2007-2012 гг., тыс. долл.

39. Объемы российского импорта яиц в скорлупе по крупнейшим странам происхождения в 2012 году, тонн

40. Объемы российского импорта яиц в скорлупе по крупнейшим странам происхождения в 2012 году, тыс. долл.

41. Динамика российского импорта яиц без скорлупы в 2007-2012 гг., тонн

42. Динамика российского импорта яиц без скорлупы в 2007-2012 гг., тыс. долл.

43. Динамика российского экспорта яиц в скорлупе в 2007-2012 гг., тонн

44. Динамика российского экспорта яиц в скорлупе в 2007-2012 гг., тыс. долл.

45. Объемы российского экспорта яиц в скорлупе по крупнейшим странам назначения в 2012 году, тонн

46. Объемы российского экспорта яиц в скорлупе по крупнейшим странам назначения в 2012 году, тыс. долл.

47. Динамика средних цен производителей на яйца в РФ в 2007 - март 2013 гг., руб/тыс. шт.

48. Динамика средних цен производителей на яйца в РФ по месяцам в 2007 – март 2013 гг., руб/тыс. шт.

49. Динамика средних розничных цен на яйца в РФ в 2007 – март 2013 гг., руб/10 шт.

50. Динамика средних розничных цен на яйца в РФ по месяцам в 2007-март 2013 гг., руб/10 шт.

51. Динамика объемов производства яиц в России в 2008-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., млн шт.

52. Динамика объемов потребления яиц на душу населения в России в 2008-2012 гг.и прогноз на 2013-2016 гг., шт./чел. в год

Список диаграмм:

1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2011-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

2. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млн чел.

3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2013 гг. (на 1 января), %

4. Доли крупнейших стран в мировом производстве яиц в 2011 г., %

5. Динамика доли Европы в структуре мирового производства яиц в 2000 году и 2010 году, %

6. Структура европейского производства яиц по странам в 2010 году, %

7. Структура мирового импорта яиц в натуральном выражении по странам в 2010 г., %

8. Структура мирового импорта яиц в стоимостном выражении по странам в 2010 г., %

9. Структура мирового экспорта яиц по странам в 2009 году в натуральном выражении, %

10. Структура мирового экспорта яиц в стоимостном выражении по странам в 2010 г., %

11. Структура поголовья птицы по типам хозяйств в России в 2012 г., %

12. Структура поголовья птицы по федеральным округам в 2012 г., %

13. The regionальная структура поголовья птицы в 2012 году, %

14. Структура поголовья кур-несушек по федеральным округам в 2011 г., тыс. голов

15. Динамика поголовья кур-несушек в крупнейших федеральных округах РФ в 2010-2011 гг., тыс. голов

16. The regionальная структура поголовья кур-несушек в 2011 г., %

17. Структура предложения яиц на российском рынке по источникам в натуральном выражении в 2012* г., %

18. Структура спроса на яйца на российском рынке по источникам в натуральном выражении в 2012 г., %

19. Структура розничных продаж яиц по наличию упаковки в России в 2010 году, %

20. Сегментация российского рынка яиц по каналам реализации, %

21. Структура розничных продаж яиц по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2012 году, %

22. The regionальная структура розничных продаж яиц в 2012 году в стоимостном выражении, %

23. Ассортимент продукции на рынке, %

24. Структура реализации яиц сельскохозяйственными организациями по каналам сбыта в натуральном выражении в России в 2012 г., %

25. Структура потребления яиц населением в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2012* году, %

26. Структура потребления яиц населением в натуральном выражении по регионам РФ в 2012* году, %

27. The regionальная структура ввода производственных мощностей по производству яиц в натуральном выражении в 2012 г., %

28. Структура российского производства яиц по типам хозяйств в натуральном выражении в 2012 году, %

29. Структура российского производства яиц по федеральным округам РФ в 2012 году, %

30. The regionальная структура российского производства яиц в 2012 году, %

31. Структура распределения российских птицефабрик по федеральным округам в 2013 году, %

32. Структура российского импорта яиц по видам в натуральном выражении в 2012 году, %

33. Структура российского импорта яиц по видам в стоимостном выражении в 2012 году, %

34. Структура российского импорта яиц в скорлупе по странам происхождения в натуральном выражении в 2012 году, %

35. Структура российского импорта яиц в скорлупе по странам происхождения в стоимостном выражении в 2012 году, %

36. Структура российского импорта яиц без скорлупы по странам происхождения в натуральном выражении в 2012 году, %

37. Структура российского импорта яиц без скорлупы по странам происхождения в стоимостном выражении в 2012 году, %

38. Структура российского экспорта яиц в скорлупе по странам назначения в натуральном выражении в 2012 году, %

39. Структура российского экспорта яиц в скорлупе по странам назначения в стоимостном выражении в 2012 году, %

Список схем:

1. Классификация яиц по массе

2. Классификация яиц по длительности хранения

Список таблиц:

1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

2. Объемы производства яиц в европейских странах в 2006-2010 году, тыс. тонн

3. Объемы ввоза яиц основных стран-импортеров в 2006-2010 гг., тонн

4. Объемы ввоза яиц основных стран-импортеров в 2006-2010 гг., тыс. долл.

5. Объемы экспорта яиц основных стран-экспортеров в 2006-2010 гг., тонн

6. Объемы вывоза яиц основных стран-экспортеров в 2006-2010 гг., тыс. долл.

7. Поголовье птицы по регионам РФ в 2010-2012гг., тыс. голов

8. Поголовье кур-несушек по федеральным округам в 2010 – 2011 гг., тыс. голов

9. Поголовье кур-несушек по регионам РФ в 2011 г., тыс. голов

10. Различия в стандартах на яйца по странам

11. Различия в стандартах на яйца по странам (Продолжение)

12. Баланс спроса и предложения на российском рынке яиц в 2008-2012* гг., млн шт.

13. Объем розничных продаж яиц в России в январе 2013г., млрд шт.

14. Объем розничных продаж яиц в России в феврале 2013г., млрд шт.

15. Объемы розничных продаж яиц в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., тыс. RUB

16. Объемы розничных продаж яиц в регионах РФ в 2009-2012 гг., тыс. RUB

17. Объем потребления яиц населением в федеральных округах РФ в 2007- 2012* гг., млн штук

18. Объемы производства яиц в России по месяцам в 2006-2012 гг., млн шт.

19. Объемы производства яиц в субъектах РФ в 2011-2012 гг., млн шт.

20. Объемы производства яиц в субъектах РФ в 2011-2012 гг., млн шт.

21. Выручка крупнейших российских производителей яиц в 2011 г., тыс. RUB

22. Крупнейшие предприятия по оптовой торговле яйца в России по объему выручки в 2011 г., тыс. RUB

23. Крупнейшие предприятия по розничной торговле яйцом в России по объему выручки в 2011 г., тыс. RUB

24. Крупнейшие предприятия по разведению птиц и производству яиц в России по объему выручки в 2011 г., тыс. RUB

25. Объемы российского импорта яиц в скорлупе по странам-поставщикам в 2007- 2012 гг., тонн

26. Объемы российского импорта яиц в скорлупе по странам-поставщикам в 2007- 2012 гг., тыс. долл.

27. Объемы российского импорта яиц без скорлупы по странам-поставщикам в 2007- 2012 гг., тонн

28. Объемы российского импорта яиц без скорлупы по странам-поставщикам в 2007- 2012 гг., тыс. долл.

29. Объемы российского экспорта яиц в скорлупе по странам назначения в 2007- 2012 гг., тонн

30. Объемы российского экспорта яиц в скорлупе по странам назначения в 2007- 2012 гг., тыс. долл.

31. Средние цены производителей на яйца в РФ по месяцам в 2007 – март 2013 гг., руб/тыс. шт.

32. Средние розничные цены на яйца в РФ по месяцам в 2007 - март 2013 гг., руб/10 шт.

33. Структура розничной цены на яйца в РФ в 2012* году

34. Руководство ОАО «Птицефабрика «Боровская»

35. Дочерние предприятия ОАО «Птицефабрика «Боровская»

36. Акционеры ОАО «Птицефабрика «Боровская»

37. Объемы производства различных видов продукции ОАО «Птицефабрика «Боровская»

38. Бухгалтерский баланс ОАО «Птицефабрика «Боровская», тыс.RUB

39. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Птицефабрика «Боровская», тыс.RUB

40. Отчет о движении денежных средств ОАО «Птицефабрика «Боровская», тыс.RUB

41. Динамика показателей деятельности ОАО «Птицефабрика «Боровская»

42. Руководство ЗАО Птицефабрика «Роскар»

43. Акционеры ЗАО Птицефабрика «Роскар»

44. Дочерние предприятия ЗАО Птицефабрика «Роскар»

45. Объемы производства различных видов продукции ЗАО Птицефабрика «Роскар»

46. Бухгалтерский баланс ЗАО Птицефабрика «Роскар», тыс. RUB

47. Отчет о прибылях и убытках ЗАО Птицефабрика «Роскар», тыс. RUB

48. Отчет о движении денежных средств ЗАО Птицефабрика «Роскар», тыс. RUB

49. Динамика показателей деятельности ЗАО Птицефабрика «Роскар»

50. Руководство ОАО «Птицефабрика «Свердловская»

51. Акционеры ОАО «Птицефабрика «Свердловская»

52. Дочерние предприятия ОАО «Птицефабрика «Свердловская»

53. Объемы производства различных видов продукции ОАО «Птицефабрика «Свердловская»

54. Бухгалтерский баланс ОАО «Птицефабрика «Свердловская», тыс.RUB

55. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Птицефабрика «Свердловская», тыс. RUB

56. Отчет о движении денежных средств ОАО «Птицефабрика «Свердловская», тыс. RUB

57. Динамика показателей деятельности ОАО «Птицефабрика «Свердловская»

58. Руководство ОАО "ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ"

59. Акционеры ОАО "ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ"

60. Дочерние предприятия ОАО "ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ"

61. Объемы производства различных видов продукции ОАО "ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ"

62. Бухгалтерский баланс ОАО "ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ", тыс. RUB

63. Отчет о прибылях и убытках ОАО "ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ", тыс. RUB

64. Отчет о движении денежных средств ОАО "ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ", тыс.RUB

65. Динамика показателей деятельности ОАО "ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ"

66. Руководство ОАО "ВОЛЖАНИН"

67. Акционеры ОАО "ВОЛЖАНИН"

68. Дочерние предприятия ОАО "ВОЛЖАНИН"

69. Объемы производства различных видов продукции ОАО "ВОЛЖАНИН"

70. Бухгалтерский баланс ОАО "ВОЛЖАНИН", тыс. RUB

71. Отчет о прибылях и убытках ОАО "ВОЛЖАНИН", тыс. RUB

72. Отчет о движении денежных средств ОАО "ВОЛЖАНИН", тыс. RUB

73. Динамика показателей деятельности ОАО "ВОЛЖАНИН"

74. Баланс спроса и предложения на российском рынке яиц в 2008-2012* гг. и прогноз на 2013-2016 гг., млн шт.