Рынок яблочного сока: прогноз на 2013-2016гг.

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

 

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика продукции

2.2. Способы классификации

Классификация по ОКПД

Классификация по ТН ВЭД

Классификация по способу обработки сырья

3. МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

3.1. Объемы рынка соковой продукции по странам мира

3.2. Потребление соков по странам мира

3.3. Предпочтения по вкусам соков

3.4. Мировой рынок яблочного сока

4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЯБЛОЧНОГО СОКА

4.1. Динамика объема рынка

4.2. Доля импорта на рынке

4.3. Потребление яблочного сока в России

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

5.1. По видам продукции

5.2. По типу сырья

5.3. По ценовым категориям

6. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

6.1. Структура розничных продаж по видам напитков

6.2. Динамика розничных продаж по годам

6.3. Динамика розничных продаж по кварталам

6.4. Структура розничных продаж по федеральным округам

6.5. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам

7. АНАЛИЗ ОПТОВЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

7.1. Динамика оптовых продаж по годам

7.2. Динамика оптовых продаж по кварталам

7.3. Структура розничных продаж по федеральным округам

7.4. Крупнейшие регионы РФ по оптовым продажам

8. ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

9. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

10. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

11. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

11.1. Структура рынка по крупнейшим игрокам

11.2. Компания PepsiCo

ОАО « Лебедянский »

ОАО « Вимм-Билль-Данн »

11.3. Компания Coca-Cola

ЗАО « Мултон »

ОАО« Нидан Соки»

11.4. Сады Придонья

11.5. Структура рынка по брендам

12. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

13. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ФРУКТОВЫХ СОКОВ

13.1. Динамика валового сбора плодово-ягодных культур и винограда

13.2. Структура валового сбора по видам плодово-ягодных культур

14. ПРОИЗВОДСТВО ЯБЛОЧНОГО СОКА

14.1. Доля яблочного сока в структуре производства по видам

14.2. Доля концентрированного сока в производстве яблочного сока

14.3. Динамика объемов производства по годам

14.4. Динамика объемов производства по месяцам

14.5. Объемы производства по федеральным округам РФ

14.6. Объемы производства в регионах РФ

15. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ФРУКТОВЫХ СОКОВ

15.1. Фруктовые и овощные соки

По объему производства

По объему выручки

15.2. Концентрированные фруктовые соки

По объему производства

По объему выручки

15.3. Фруктовые соки прямого отжима

Монофруктовые соки

15.4. Восстановленные соки

Монофруктовые соки

16. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ЯБЛОЧНОГО СОКА

16.1. Структура импорта по видам

16.2. Динамика импорта по годам

16.3. Динамика объема импорта по месяцам

16.4. Объем импорта по странам-поставщикам

16.5. Структура импорта по странам-поставщикам

17. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ЯБЛОЧНОГО СОКА

17.1. Структура экспорта по видам

17.2. Динамика экспорта по годам

17.3. Динамика объема экспорта по месяцам

17.4. Объем экспорта по странам назначения

17.5. Структура экспорта по странам назначения

18. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

18.1. Соки для детей

Динамика средних цен производителей по годам

Динамика средних цен производителей по месяцам

18.2. Фруктовые и овощные соки

Динамика средних цен производителей по годам

Динамика средних цен производителей по месяцам

19. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

19.1. Динамика средних розничных цен на соки для детей по годам

19.2. Динамика средних розничных цен на соки для детей по месяцам

20. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ФРУКТОВЫХ СОКОВ

20.1. ОАО «ВБД НАПИТКИ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20.2. ООО «НИДАН-ГРОСС»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20.3. ОАО «ЛЕБЕДЯНСКИЙ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20.4. ОАО «САДЫ ПРИДОНЬЯ»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20.5. ОАО «ПРОГРЕСС»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

21. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

21.1. Предпочтения по маркам соков

21.2. Предпочтения по вкусам соков

21.3. Предпочтения по ценовым категориям соковой продукции

21.4. Частота покупки соков и нектаров

21.5. Критерии выбора сока

21.6. Предпочтения по упаковке соков и нектаров

22. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЯБЛОЧНОГО СОКА НА 2013-2016 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ

 

 

Список графиков

1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2012 гг., тыс. чел.

2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг., тыс. чел.

3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2012 гг., %

4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг.

5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2006-2012 гг., %

6. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

8. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2012 гг., % к ВВП

9. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2009-2013 гг. (на 1 января), млн долл.

10. Динамика ИПЦ в 2006-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

11. Динамика численности населения России и мира в 2000-2012 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

12. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %

13. Динамика рынка соковой продукции по странам мира в 2007-2011 гг., млрд л

14. Объемы потребления пакетированных соков и нектаров по некоторым странам в 2012 году, млн л

15. Динамика производства концентрированного яблочного сока в странах ЕС в 2009-2011 гг., тыс. т

16. Динамика объема российского рынка яблочного сока в 2010-2012 гг., млн л

17. Потребление яблочного сока в России на душу населения в 2010-2012 гг., л / чел.

18. Динамика розничных продаж безалкогольных напитков в России в 2009-2012 гг., млрд руб.

19. Динамика розничных продаж безалкогольных напитков по кварталам в 2009-2012 гг., млрд руб.

20. Крупнейшие регионы РФ по объемам розничных продаж безалкогольных напитков в 2012 г., млрд руб.

21. Динамика розничных продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков в России в 2009-2012 гг., млн дкл.

22. Динамика оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков по кварталам в 2009-2012 гг., млн дкл

23. Предпочтения по местам покупки у потребителей соков в Москве в 2012 году, %

24. Динамика валовых сборов плодово-ягодных культур и винограда на территории РФ в 2006-2012 гг., тыс. ц

25. Динамика объема российского производства яблочного сока в натуральном выражении в 2010-2012 гг., тыс. усл. банок

26. Динамика объема российского производства яблочного сока в натуральном выражении в 2010-2012 гг., тыс. усл. банок

27. Динамика объема российского производства яблочного сока по месяцам в 2010-фев. 2013 гг., тыс. усл. банок

28. Динамика объемов производства фруктовых и овощных соков на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2009 гг., тыс. усл. банок

29. Динамика российского импорта яблочного сока, готового к употреблению, в 2007-2012 гг., т

30. Динамика российского импорта яблочного сока, готового к употреблению в 2007-2012 гг., тыс. долл.

31. Динамика объема российского импорта яблочного сока, готового к употреблению, по месяцам в 2009-янв 2013 гг., т

32. Динамика объема российского импорта яблочного сока, готового к употреблению, по месяцам в 2009-янв 2013 гг., тыс. долл.

33. Динамика российского экспорта яблочного сока, готового к употреблению, в 2007-2012 гг., т

34. Динамика российского экспорта яблочного сока, готового к употреблению, в 2007-2012 гг., тыс. долл.

35. Динамика объема российского экспорта яблочного сока, готового к употреблению, по месяцам в 2009- янв. 2013 гг., т

36. Динамика объема российского экспорта яблочного сока, готового к употреблению, по месяцам в 2009- янв. 2013 гг., тыс. долл.

37. Динамика средних цен производителей на соки для детей в РФ в 2010-2012 гг., руб/тыс. усл. банок

38. Динамика средних цен производителей на соки для детей в РФ по месяцам в 2010-янв 2013 гг., руб/тыс. усл. банок

39. Динамика средних цен производителей на фруктовые и овощные соки в РФ в 2007-2012 гг., руб/тыс. усл. банок

40. Динамика средних цен производителей на фруктовые и овощные соки в РФ по месяцам в 2007-янв 2013 гг., руб/тыс. усл. банок

41. Динамика средних розничных цен на фруктовые соки в РФ в 2007-2012 гг., руб/л

42. Динамика средних розничных цен на фруктовые соки в РФ по месяцам в 2007–фев. 2013 гг., руб/л

43. Напитки, которые пьют жители России в течение дня, %

44. Предпочтения по маркам соков и нектаров среди потребителей продукции в Москве в 2012 году, %

45. Предпочтения по вкусам соков и нектаров среди потребителей продукции в Москве в 2012 году, %

46. Факторы, влияющие на выбор соков в 2007 и 2011 гг., %

47. Критерия выбора соков и нектаров среди потребителей продукции в Москве в 2012 году, %

48. Динамика объема российского рынка яблочного сока в 2010-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., млн л

 

Список диаграмм

1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2011-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

2. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2012 гг.и прогноз на 2013-2015 гг., млн чел.

3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2013 гг.(на 1 января), %

4. Потребительские предпочтения по видам соков в странах ЕС в 2010 году, %

5. Структура импорта концентрированного яблочного сока по странам ЕС в 2011 году, %

6. Динамика доли импорта на российском рынке яблочного сока в натуральном выражении в 2010-2012 гг., %

7. Структура рынка фруктовых и овощных соков по типу продукции в 2011-2012 гг., %

8. Структура рынка соков по типу изготовления в 2010-2012 гг., %

9. Структура рынка фруктовых и овощных соков по ценовым сегментам в 2011-2012 гг., %

10. Изменение структуры розничных продаж безалкогольных напитков по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., %

11. Изменение региональной структуры розничных продаж безалкогольных напитков в РФ в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., %

12. Структура оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков по федеральным округам РФ в натуральном выражении в 2011-2012 гг., %

13. Региональная структура оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков в 2012 г. в натуральном выражении, %

14. Структура рынка соков по крупнейшим компаниям-производителям в натуральном выражении в 2010-2012 гг., %

15. Структура рынка соков по крупнейшим компаниям в натуральном выражении в 2012 году, %

16. Структура рынка соков и нектаров по крупнейшим брендам в 2012 году, %

17. Структура реализации соковой продукции по каналам продаж в 2011-2012 гг., %

18. Структура российского производства фруктовых соков по видам в 2012 году, %

19. Изменение структуры российского производства яблочного сока по федеральным округам в 2010-2012 гг., %

20. Изменение региональной структуры российского производства яблочного сока в 2010-2012 гг., %

21. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства фруктовых и овощных соков в 2009 году, %

22. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства концентрированных фруктовых соков в 2009 году, %

23. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства соков прямого отжима из одного вида фруктов в 2009 году, %

24. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства восстановленных соков из одного вида фруктов в 2009 году, %

25. Структура российского импорта яблочного сока по видам в натуральном выражении в 2007-2012 гг., %

26. Структура российского импорта яблочного сока по видам в стоимостном выражении в 2007-2012 гг., %

27. Структура российского импорта яблочного сока, готового к употреблению, по странам происхождения в натуральном выражении в 2012 году, %

28. Структура российского импорта яблочного сока, готового к употреблению, по странам происхождения в стоимостном выражении в 2012 году, %

29. Структура российского экспорта яблочного сока по видам в натуральном выражении в 2007-2012 гг., %

30. Структура российского экспорта яблочного сока по видам в стоимостном выражении в 2007-2012 гг., %

31. Структура российского экспорта яблочного сока, готового к употреблению, по странам назначения в натуральном выражении в 2012 году, %

32. Структура российского экспорта яблочного сока, готового к употреблению, по странам назначения в стоимостном выражении в 2012 году, %

33. Потребительские предпочтения по ценовым категориям сока в 2008-2011 гг., %

34. Частота покупок соков и нектаров в Москве среди потребителей (покупка не реже одного раза в месяц) в 2012 году, %

35. Предпочтения покупателей по упаковке соков (нектаров), %

 

Список таблиц

1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

2. Объемы розничных продаж безалкогольных напитков в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., млрд руб.

3. Объемы розничных продаж безалкогольных напитков в регионах РФ в 2009-2012 гг., тыс. руб.

4. Объемы оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков в федеральных округах РФ в 2011-2012 гг., дкл

5. Объемы оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков в регионах РФ в 2011-2012 гг., тыс. руб.

6. Валовые сборы плодово-ягодных культур и винограда по видам в 2006-2012 гг., тыс. ц

7. Объемы российского производства концентрированного яблочного сока по регионам и федеральным округам 2010-2012 гг., тыс. усл. банок

8. Объемы производства яблочного сока в федеральных округах РФ в 2010-2012 гг., тыс. усл. банок

9. Объемы производства яблочного сока в регионах РФ в 2010-2012 гг., тыс. усл. банок

10. Объемы производства фруктовых и овощных соков по крупнейшим российским производителям в 2006-2009 гг., тыс. усл. банок

11. Выручка крупнейших предприятий по производству фруктовых нектаров в 2007-2011 гг., тыс. руб.

12. Объемы производства концентрированных фруктовых соков по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., тыс. усл. банок.

13. Объемы производства концентрированных яблочных соков по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., тыс. усл. банок.

14. Выручка крупнейших предприятий по производству концентрированных фруктовых соков в 2007-2011 гг., тыс. руб.

15. Объемы производства соков прямого отжима из одного вида фруктов по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., тыс. усл. банок.

16. Объемы производства восстановленных фруктовых соков из одного вида фруктов по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., тыс. усл. банок.

17. Структура российского импорта яблочного сока по видам в натуральном выражении в 2007-2012 гг., т

18. Структура российского импорта яблочного сока по видам в стоимостном выражении в 2007-2012 гг., тыс. долл.

19. Объемы российского импорта яблочного сока, готового к употреблению, по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., т

20. Объемы российского импорта яблочного сока, готового к употреблению, по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., тыс. долл.

21. Объемы российского экспорта яблочного сока по видам в натуральном выражении в 2007-2012 гг., т

22. Объемы российского экспорта яблочного сока по видам в натуральном выражении в 2007-2012 гг., тыс. долл.

23. Объемы российского экспорта яблочного сока, готового к употреблению, по странам назначения в 2007-2012 гг., т

24. Объемы российского экспорта яблочного сока, готового к употреблению, по странам назначения в 2007-2012 гг., тыс. долл.

25. Динамика средних цен производителей на соки для детей в РФ по месяцам в 2010-янв 2013 гг., руб/тыс. усл. банок

26. Динамика средних цен производителей на фруктовые и овощные соки в РФ по месяцам в 2007-янв 2013 гг., руб/тыс. усл. банок

27. Динамика средних розничных цен на фруктовые соки в РФ по месяцам в 2007-фев. 2013 гг., руб/л

28. Численность персонала ОАО «ВБД Напитки», чел.

29. Дочерние предприятия ОАО «ВБД Напитки»

30. Акционеры ОАО «ВБД Напитки»

31. Объемы производства продукции ОАО «ВБД Напитки»

32. Бухгалтерский баланс ОАО «ВБД Напитки», тыс.руб.

33. Отчет о прибылях и убытках ОАО «ВБД Напитки», тыс.руб.

34. Отчет о движении денежных средств ОАО «ВБД Напитки», тыс.руб.

35. Динамика показателей деятельности ОАО «ВБД Напитки»

36. Численность персонала ООО «Нидан-Гросс», чел.

37. Дочерние предприятия ООО «Нидан-Гросс»

38. Акционеры ООО «Нидан-Гросс»

39. Объемы производства продукции ООО «Нидан-Гросс»

40. Бухгалтерский баланс ООО «Нидан-Гросс», тыс.руб.

41. Отчет о прибылях и убытках ООО «Нидан-Гросс», тыс.руб.

42. Отчет о движении денежных средств ООО «Нидан-Гросс», тыс.руб.

43. Динамика показателей деятельности ООО «Нидан-Гросс»

44. Численность персонала ОАО «Лебедянский», чел.

45. Дочерние предприятия ОАО «Лебедянский»

46. Акционеры/ учредители ОАО «Лебедянский»

47. Объемы производства продукции ОАО «Лебедянский»

48. Бухгалтерский баланс ОАО «Лебедянский», тыс. руб.

49. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Лебедянский», тыс. руб.

50. Отчет о движении денежных средств ОАО «Лебедянский», тыс. руб.

51. Динамика показателей деятельности ОАО «Лебедянский»

52. Дочерние предприятия ОАО «Сады Придонья»

53. Акционеры ОАО «Сады Придонья»

54. Бухгалтерский баланс ОАО «Сады Придонья», тыс.руб.

55. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Сады Придонья», тыс.руб.

56. Отчет о движении денежных средств ОАО «Сады Придонья», тыс.руб.

57. Динамика показателей деятельности ОАО «Сады Придонья»

58. Дочерние предприятия ОАО «Прогресс», чел.

59. Акционеры/ учредители ОАО «Прогресс»

60. Объемы производства продукции ОАО «Прогресс»

61. Бухгалтерский баланс ОАО «Прогресс», тыс. руб.

62. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Прогресс», тыс. руб.

63. Отчет о движении денежных средств ОАО «Прогресс», тыс. руб.

64. Динамика показателей деятельности ОАО «Прогресс»

 

Список рисунков:

1. Распределение соков и нектаров по основным брендам крупнейших игроков

 

Список схема:

1. Классификация соков по способу производства и обработке фруктов и овощей