Автор: Intesco Research Group Дата выхода: 25.01.2010 Способ предоставления: В печатном или электронном виде FAQ  (оплата, скидки, доставка)
	Цена: 24 900 руб. Купить Заказать новый бизнес-план

ОПИСАНИЕ

Разработка бизнес-плана проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. В разработке финансовой модели принимали участие эксперты по данному рынку.

Цель бизнес-плана – описание открытия кафе и расчет получаемой прибыли.

Как показывает проведенное исследование, объем российского рынка общественного питания продолжает свой рост даже в период кризиса.

Сейчас наиболее популярными являются кафе низшего и среднего ценовых сегментов.

В бизнес-плане планируется создание кафе со следующими параметрами:

·  Часы работы – с 9.00 до 01.00;

· Расположение кафе – в местах с высокой проходимости;

· Количество посадочных мест – 64 единицы;

· Меню кафе состоит из бизнес-ланча, блюд европейской и русской кухни, шведского стола;

· Суммарный объем вложений в проект - *** тыс.руб.;

· Срок окупаемости - *** месяцев;

· Чистая прибыль - *** тыс.руб.

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

1.1. Цели проекта

1.2. Расчетный период проекта

1.3. Стоимость реализации проекта

1.4. Источники финансирования проекта

2. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

2.1. Концепция кафе

2.2. Параметры реализуемой продукции

2.3. Требования, предъявляемые к кафе

2.4. Разрешительные документы для открытия кафе

3. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА

4. АНАЛИЗ РЫНКА

4.1. Рынок общественного питания России

Динамика объема рынка по годам

Динамика объема рынка по месяцам

Сравнение оборота общественного питания в России с другими странами

Оборот общественного питания в городах-миллиониках России

Обеспеченность городов-миллионников предприятиями общественного питания

Крупнейшие сети предприятий общественного питания в России

Города-лидеры по количеству сетевых предприятий общественного питания в России

Крупнейшие компании России по количеству точек общепита

4.2. Классификация кафе

4.3. Географическое расположение кафе Москвы и их режим работы

Географическое расположение кафе Москвы

Режим работы кафе Москвы

4.4. Ценовая сегментация кафе Москвы

4.5. Структура кафе Москвы по видам кухни

Наиболее популярные кухни в кафе Москвы

Наиболее популярные меню в кафе Москвы

4.6. Сегментация кафе Москвы по наличию дополнительных помещений

4.7. Сегментация кафе Москвы по приему кредитных карт

4.8. Услуги, предоставляемые детям в кафе Москвы

4.9. Исследование кафе Москвы по наличию развлечений

4.10. Крупнейшие сети кафе Москвы

4.11. Влияние мирового финансового кризиса на посещение кафе

Динамика доли жителей, сокративших расходы на кафе

Динамика доли жителей, отказавшихся от посещения кафе

Возрастное распределение

Посещение кафе в Москве

4.12. Потребительские предпочтения россиян

5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

6. ПЛАН ПРОДАЖ И СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА

6.1. Позиционирование кафе

6.2. Дизайн кафе

6.3. Меню кафе

6.4. Ценовая политика кафе

6.5. Привлечение клиентов

7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

7.1. Расположение кафе

7.2. Структура использования площадей

7.3. Оборудование для кафе

7.4. Выбор поставщиков продукции

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

8.1. Доходы кафе

8.2. Расходы кафе

8.3. Система налогообложения

8.4. Анализ чувствительности проекта

8.5. Отчет о прибылях и убытках

8.6. Расчет основных показателей эффективности

Чистая прибыль от реализации проекта

Чистый дисконтированный доход

Внутренняя норма доходности

Срок окупаемости проекта

Точка безубыточности

Рентабельность продаж

9. ПЛАН ФИНАНСИРОВАНИЯ ПРОЕКТА

Ключевые слова бизнес-плана: бизнес-план кафе, бизнес-план кафе ресторан, готовый бизнес-план кафе, типовой бизнес-план кафе, бизнес кафе, бизнес-план интернет-кафе, бизнес интернет кафе, бизнес-план детского кафе, бизнес детское кафе, бизнес-план открытия кафе, бизнес-план придорожного кафе

Ссылка на страницу с бизнес-планом: "Бизнес-план кафе"

Вернуться к списку бизнес-планов