+7 (495) 212-91-91 +7 (495) 762-18-10 Разработка бизнес-планов для ведущих банков РФ

Рынок мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз до 2018 года

Рынок мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз до 2018 года

Цена: 42 900 руб.

Цена английской версии:
64 350 руб.

Price of English version:
2 076$

Цена: 42 900 руб.

Цена английской версии:
64 350 руб.

Price of English version:
2 076$

Описание

Описание

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объект исследования:
РЫНОК МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
 
Цель исследования:
ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ ДО 2018 Г.
 
Регионы исследования:
РОССИЯ, РЕГИОНЫ РФ
 
Основные блоки исследования:
ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В РОССИИ
ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
КАНАЛЫ СБЫТА НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДО 2018 Г.
 
Виды мучных кондитерских изделий, рассмотренных в исследовании:
Вафли
Галеты и крекеры
Печенье (сладкое, имбирное)
Кексы
Рулеты
Пряники
Коврижки
Ромовые бабы
Торты
Пирожные
Восточные сладости
 
Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:
ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»
ООО «КДВ ЯШКИНО»
ООО «КЕЛЛОГ РУС»
ЗАО «КОНТИ РУС»
ОАО «БРЯНКОНФИ»
По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.
 
Источники информации, используемые в исследовании:
Федеральная служба государственной статистики
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы основных игроков отрасли
Отраслевые печатные и электронные издания
 
В исследовании приводится 110 графиков, 59 диаграммы, 137 таблиц и 1 рисунок.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

 
ГЛАВА 5
АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ
 
В 2014 году объем розничных продаж кондитерских изделий в России составил **5,6 млрд руб. По отношению к началу рассматриваемого периода прирост составил 58% или ** млрд руб. 
3408 1
Замедление роста объема продаж кондитерских изделий произошло в 2012 году: темп прироста был в два раза меньше, чем в предыдущем году (9,4% против 18,3%). Тем не менее, темп прироста увеличился в 2013 году до 10,4%, а в 2014 году – до 10,6%. 
В динамике розничных продаж наблюдается сезонность. Пик продаж приходится на 4-й квартал, так как в период новогодних праздников население начинает активнее покупать сладости.
3408 2
Основным рынком сбыта кондитерской продукции является Центральный ФО. В 2014 году на потребительском рынке данного округа было продано сладостей на общую сумму **1,3 млрд руб.
Порядка пятой части продаж пришлось на Приволжский ФО. В Сибирском округе было реализовано немногим больше десятой части кондитерской продукции . 
 
ГЛАВА 6
СЫРЬЕВАЯ БАЗА. МУКА 
 
 
Мука является основной составляющей при производстве мучных кондитерских изделий и состояние сырьевой базы напрямую влияет на рынок данной продукции. Динамике объема производства муки свойственна сезонность: в начале года выпускаются минимальные объемы сырья, только в марте происходит увеличение производства. Очередной спад наблюдается в мае, а пик производства муки приходится на сентябрь-октябрь, что связано с сезонностью сбора зерновых культур.
3408 3 
Средние цены производителей на муку демонстрировали стабильный рост с 2011 по 2013 гг. Так, в 2013 году данный показатель увеличился на 24% по сравнению с предыдущим годом и составил **,1 тыс. руб./т. Основным фактором, влияющим на цену муки, является урожай зерновых.
3408 4
Неблагоприятные погодные условия в большинстве регионов страны в 2010 и 2012 гг. привели к потере значительной части урожая и, как следствие, резкому росту цен на муку в 2011 и 2013 года. По итогам 2014 года средняя отпускная цена снизилась на 6% по сравнению с предыдущим годом в связи с высокой урожайностью. 
  
ГЛАВА 10
АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
 
В динамике объема импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2010-2013 гг. наблюдался положительный тренд.  В 2013 году на российский рынок было поставлено **,6 тыс. т иностранной продукции. В 2014 году впервые за пять лет объем импорта мучных кондитерских изделий сократился на *8%.
3408 5
Отмечается четкая сезонность в импортных поставках мучных кондитерских изделий. Минимум обычно приходится на январь, максимум – октябрь, исключение составляет 2014 год. 
Наибольшую долю в структуре российского импорта мучных кондитерских изделий в 2014 году занимало сладкое сухое печенье – **%. Более пятой части приходилось на вафли и вафельные облатки и лишь 3% - на имбирное печенье и аналогичные изделия.
 3408 6
Стоит отметить положительные темпы прироста объемов импортных поставок сладкого сухого печенья в 2010-2013 гг. и сокращение – в 2014 году. 
 

Оглавление

Оглавление

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1.Население России

Численность населения
Крупнейшие города
Уровень жизни населения
Экономическая активность

1.2.Экономическая ситуация

Динамика развития экономики
Стабильность государственного бюджета

1.3.Особые экономические зоны
1.4.Развитие предпринимательства в России
1.5.Инвестиционный потенциал

Россия в целом
Регионы

1.6.Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1.Основные понятия и признаки МКИ
2.2.Классификация

ОКПД
ТН ВЭД
ОКВЭД

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

3.1.Динамика по годам
3.2.Доля импорта
3.3.Динамика доли импорта
3.4.Потребление на душу населения

4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

4.1.Сегментация по группам кондитерских изделий
4.2.Сегментация по видам
4.3.Сегментация по длительности хранения

5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

5.1.Динамика по годам
5.2.Динамика по кварталам
5.3.Структура по федеральным округам
5.4.Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам
5.5.Региональная структура розничных продаж

6. СЫРЬЕВАЯ БАЗА. МУКА

6.1.Динамика объемов производства по годам
6.2.Динамика объемов производства по месяцам
6.3.Объемы производства в федеральных округах
6.4.Структура производства по федеральным округам
6.5.Объемы производства по регионам
6.6.Региональная структура производства
6.7.Цены производителей
6.8.Розничные цены

7. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В ЦЕЛОМ

7.1.Сегментация производства

По видам кондитерских изделий
По видам мучных кондитерских изделий

7.2.Динамика объемов по годам
7.3.Динамика объемов по месяцам
7.4.Объемы по федеральным округам
7.5.Объемы по регионам

8. ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ

8.1.Мучные кондитерские изделия длительного хранения

Вафли
Сладкое печенье
Имбирное печенье
Галеты и крекеры
Кексы
Рулеты
Пряники
Коврижки
Ромовые бабы

8.2.Мучные кондитерские изделия недлительного хранения

Торты
Пирожные
Восточные сладости

9. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

9.1.Предприятия отрасли по выручке
9.2.Предприятия отрасли по рентабельности
9.3.Структура размещения предприятий по регионам

10. АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

10.1.Мучные кондитерские изделия (в целом)

Динамика объема импорта по годам и месяцам
Структура импорта по странам-поставщикам
Структура импорта по видам

10.2.Вафли

Динамика объема импорта по годам
Динамика объема импорта по месяцам
Структура импорта по странам-поставщикам

10.3.Печенье

Динамика объема импорта по годам
Динамика объема по месяцам
Структура импорта по странам-поставщикам

10.4.Имбирное печенье

Динамика объема импорта по годам
Динамика объема импорта по месяцам
Структура импорта по странам-поставщикам

11. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

11.1.Мучные кондитерские изделия (в целом)

Динамика объема экспорта по годам
Структура экспорта по странам назначения
Структура экспорта по видам

11.2.Вафли

Динамика объемов экспорта по годам
Динамика объемов экспорта по месяцам
Структура экспорта по странам назначения

11.3.Печенье

Динамика объемов экспорта по годам
Динамика объемов экспорта по месяцам
Структура экспорта по странам назначения

11.4.Имбирное печенье

Динамика объемов экспорта по годам
Динамика объемов экспорта по месяцам
Структура экспорта по странам назначения

12. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

12.1.Торты и пирожные
12.2.Вафли
12.3.Печенье
12.4.Пряники и коврижки

13. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

13.1.Зефир, пастила
13.2.Шоколад
13.3.Конфеты мягкие, глазированные шоколадом
13.4.Конфеты шоколадные натуральные и с добавками
13.5.Карамель
13.6.Печенье
13.7.Пряники
13.8.Кексы и рулеты
13.9.Торты

14. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

14.1.Зарубежные технологии или уникальность
14.2.Упаковка кондитерских изделий
14.3.Сегмент особых продуктов: healthy, кошер, халяль
14.4.Расширение ассортимента кондитерских изделий
14.5.Замороженные полуфабрикаты и кондитерские изделия
14.6.Пищевые ингредиенты в производстве кондитерских изделий

15. КАНАЛЫ СБЫТА НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

15.1.Развитие новых форматов сетей
15.2.Сети розничной торговли
15.3.Собственная розничная торговля
15.4.Интернет-торговля

16. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

16.1.Маркировка и этикетка кондитерских изделий
16.2.Ценовое регулирование
16.3.Пошлины на кондитерскую продукцию в условиях ВТО и в рамках Таможенного союза
16.4.Влияние кризиса
16.5.Стратегия развития кондитерской промышленности

17. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

17.1.Изменение предпочтений потребителей на рынке кондитерских изделий в целом
17.2.Предпочтения потребителей на рынке мучных кондитерских изделий
17.3.Мелкоштучные кондитерские изделия
17.4.Предпочтения на рынке печенья
17.5.Прочие предпочтения

18. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

18.1.ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности

18.2.ООО «КДВ ЯШКИНО»

Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности

18.3.ООО «КЕЛЛОГ РУС»

Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности

18.4.ЗАО «КОНТИ РУС

Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности

18.5.ОАО «БРЯНКОНФИ»

Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности

19. ПРОГНОЗ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДО 2018 Г.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

 

Приложение

Приложение

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ И СХЕМ

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
График 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млн чел.
График 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг., тыс. чел.
Диаграмма 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2014-2031 гг., % (средний вариант прогноза)
Таблица 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.
График 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в России и годовой темп их роста в 2000-2013* гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %
График 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг.
График 5. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2013 гг. и прогноз на 2014-2015 гг., %
График 6. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2007-2013 гг., %
График 7. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
График 8. Динамика ВВП России в текущих ценах в 2004-2013 гг., и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
График 9. Динамика инвестиций в основной капитал в РФ в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
График 10. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к ВВП
Диаграмма 2. Изменение структуры доходов федерального бюджета в 2009-2013 гг., %
График 11. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2010-2014 гг. (на 1 января) и прогноз на 2015-2017 гг., млн долл.
Диаграмма 3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2014 гг. (на 1 января), %
График 12. Динамика ИПЦ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
График 13. Динамика инвестиций в особые экономические зоны накопительным итогом в 2006-2013 гг. (на 01.10.2013 г), млн руб.
График 14. Количество резидентов особых экономических зон в России в 2006- 2013 (июнь 2013) гг., ед.
Таблица 2. Число малых предприятий (без микропредприятий) по отраслям в России в 2009-сентябрь 2013 гг.
Рисунок 1. Распределение объемов финансирования программ поддержки малого и среднего бизнеса из федерального и регионального бюджетов по регионам на карте России в 2011-2013 гг., млн руб.
Таблица 3. Показатели за 2012-2013 гг. трех стран лидеров, добившихся наибольших успехов в областях, являющихся предметом исследования рейтинга «Doing Business 2014»
Таблица 4. Распределение российских регионов по рейтингу инвестиционного климата в 2012-2013 гг.
График 15. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в 2005-2013 гг., млрд долл.
Диаграмма 4. Накоплено иностранных инвестиций по странам-инвесторам в 2013 г., %
Таблица 5. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в ТОП-15 регионов в 2005-2013 гг., млн долл.
График 16. Динамика численности населения России и мира в 2000-2013 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.
График 17. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
График 18. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий в 2010-2014 гг., тыс. т
Диаграмма 5. Доля импортной продукции на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2014 году, %
Диаграмма 6. Динамика доли импортной продукции на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2010-2014 гг., %
График 19. Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения в России в 2010-2014 гг., кг/чел.

4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Диаграмма 7. Изменение структуры российского рынка кондитерских изделий по категориям в 2010-2014 гг., %
Диаграмма 8. Изменение структуры российского рынка мучных кондитерских изделий по видам в 2010-2014* гг., %
Диаграмма 9. Изменение структуры российского рынка мучных кондитерских изделий по длительности хранения в 2010-2014 гг., %

5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ
График 20. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2010-2014 гг., млрд руб.
График 21. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России по кварталам в 2010-2014 гг., млрд руб.
Таблица 6. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2010-2014 гг., млрд руб.
Таблица 7. Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2010-2014 гг., тыс. руб.
Диаграмма 10. Структура розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2014 году, %
График 22. Изменение структуры розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2010-2014 гг., %
График 23. Крупнейшие регионы России по объемам розничных продаж кондитерских изделий в 2014 году, млрд руб.
Таблица 8. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по регионам РФ в 2010-2014 гг., тыс. руб.
Диаграмма 11. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в России в 2014 году, %
Диаграмма 12. Изменение региональной структуры розничных продаж кондитерских изделий в России в 2010-2014 гг., %

6. СЫРЬЕВАЯ БАЗА. МУКА
График 24. Динамика объемов российского производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в 2010-2014 гг., млн т
График 25. Динамика объемов российского производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по месяцам в 2010-март 2015 гг., т
Таблица 9. Динамика объема российского производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по месяцам в 2010-март 2015 гг., т
Таблица 10. Объемы производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в федеральных округах России в 2010-2014 гг., т
График 26. Динамика производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в федеральных округах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 13. Изменение структуры производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по федеральным округам в 2010-2014 гг., %
Таблица 11. Объемы производства муки в регионах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 14. Изменение региональной структуры российского производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в 2010-2014 гг., %
График 27. Динамика средних цен производителей на муку в России в 2007-2014 гг., руб./т
Таблица 12. Динамика средних цен производителей на муку в РФ по месяцам в 2007- март 2015 гг., руб./т
График 28. Динамика средних розничных цен на пшеничную муку в России в 2009-2014 гг., руб./кг
Таблица 13. Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб./кг

7. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В ЦЕЛОМ
Диаграмма 15 Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по типу продукции в 2010-2014* гг., %
Диаграмма 16 Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по видам продукции в 2010-2014* гг., %
Диаграмма 17 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий по продолжительности хранения в 2010-2014 гг., %
Диаграмма 18 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий и галет по видам в 2010-2014* гг., %
График 29. Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий и галет в 2010-2014 гг., т
График 30 Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Таблица 14 Объем российского производства мучных кондитерских изделий по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
Таблица 15 Объем российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2010 – 2014 гг., т
График 31 Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 19 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2010 – 2014 гг., %
Таблица 16 Объем российского производства мучных кондитерских изделий по регионам в 2010 – 2014 гг., т
Диаграмма 20 Изменение региональной структуры российского производства мучных кондитерских изделий в 2010-2014 гг., %

8. ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ
График 32 Динамика объёма российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения в 2010-2014 гг., т
Таблица 17 Объем российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по федеральным округам в 2010-2014 гг., т
График 33 Динамика производства мучных кондитерских изделий длительного хранения в крупнейших федеральных округах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 21 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по федеральным округам в 2010-2014 гг., %
Таблица 18 Объем российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по регионам в 2010-2014 гг., т
График 34 Динамика производства мучных кондитерских изделий длительного хранения в основных регионах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 22 Изменение региональной структуры российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения в 2010-2014 гг., %
График 35 Динамика объема российского производства вафель в 2010-2014* гг., т
Таблица 19 Объем российского производства вафель по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 23 Изменение структуры российского производства вафель по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 20 Объем российского производства вафель по регионам в 2010-2013 гг., т
График 36 Динамика объема российского производства сладкого печенья в 2010-2014* гг., т
Таблица 21 Объем российского производства сладкого печенья по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 24 Изменение структуры российского производства сладкого печенья по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., %
Таблица 22 Объем российского производства сладкого печенья по регионам в 2010-2013 гг., т
График 37 Динамика объема российского производства имбирного печенья в 2010 – 2014* гг., т
Таблица 23 Объем российского производства имбирного печенья по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., т
Диаграмма 25 Изменение структуры российского производства имбирного печенья по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., %
Таблица 24 Объем российского производства имбирного печенья по регионам в 2010 - 2013 гг., т
График 38 Динамика объема российского производства галет и крекеров в 2010-2014* гг., т
Таблица 25 Объем российского производства галет и крекеров по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 26 Изменение структуры российского производства галет и крекеров по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 26 Объем российского производства галет и крекеров по регионам в 2010 - 2013 гг., т
График 39 Динамика объема российского производства кексов в 2010-2014* гг., т
Таблица 27 Объем российского производства кексов по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 27 Изменение структуры российского производства кексов по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 28 Объем российского производства кексов по регионам в 2010 - 2013 гг., т
График 40 Динамика объема российского производства рулетов в 2010 – 2014* гг., т
Таблица 29 Объем российского производства рулетов по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 28 Изменение структуры российского производства рулетов по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 30 Объем российского производства рулетов по регионам в 2010-2013 гг., т
График 41 Динамика объема российского производства пряников в 2010-2014* гг., т
Таблица 31 Объем российского производства пряников по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 29 Изменение структуры российского производства пряников по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 32 Объем российского производства пряников по регионам в 2010-2013 гг., т
График 42 Динамика объема российского производства коврижек в 2010-2014* гг., т
Таблица 33 Объем российского производства коврижек по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 30 Изменение структуры российского производства коврижек по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 34 Объем российского производства коврижек по регионам в 2010 - 2013 гг., т
График 43 Динамика объема российского производства ромовых баб в 2010-2014* гг., т
Таблица 35 Объем российского производства ромовых баб по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 31 Изменение структуры российского производства ромовых баб по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 36 Объем российского производства ромовых баб по регионам в 2010-2013 гг., т
График 44 Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения в 2010-2014 гг., т
Таблица 37 Объем российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по федеральным округам в 2010-2014 гг., т
График 45 Динамика производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения в крупнейших федеральных округах РФ в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 32 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по федеральным округам в 2010-2014 гг., %
Таблица 38 Объем российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по регионам в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 33. Изменение региональной структуры российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения в 2010-2014 гг., %
График 46 Динамика объема российского производства тортов в 2010 – 2014* гг., т
Таблица 39 Объем российского производства тортов по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., т
Диаграмма 34 Изменение структуры российского производства тортов по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., %
Таблица 40 Объем российского производства тортов по регионам в 2010-2013 гг., т
График 47 Динамика объема российского производства пирожных в 2010-2014* гг., т
Таблица 41 Объем российского производства пирожных по федеральным округам в 2010-2013 гг., т
Диаграмма 35 Изменение структуры российского производства пирожных по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 42 Объем российского производства пирожных по регионам в 2010-2013 гг., т
График 48 Динамика объема российского производства восточных сладостей в 2010-2014* гг., т
Таблица 43 Объем российского производства восточных сладостей по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., т
Диаграмма 36 Изменение структуры российского производства восточных сладостей по федеральным округам в 2010-2013 гг., %
Таблица 44 Объем российского производства восточных сладостей по регионам в 2010-2013 гг., т

9. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
График 49. Крупнейшие предприятия с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по выручке в 2013 году, млн руб.
Таблица 45. Рейтинг крупнейших предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по выручке в 2010-2013 гг., млн руб.
Таблица 46. Рейтинг наиболее рентабельных предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» в 2013 г.
Таблица 47. Рейтинг наименее рентабельных предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» в 2013 г.
Таблица 48. Рейтинг крупнейших предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по рентабельности в 2010-2013 гг., %
Диаграмма 37. Региональная структура размещения предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» в мае 2015 года, %

10. АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
График 50. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 51. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 52. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010 - фев. 2015 гг., т
Таблица 49. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
График 53. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010 - фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 50. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 38. Структура импорта мучных кондитерских изделий по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 51. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 39. Структура импорта мучных кондитерских изделий по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 52. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2010 – 2014 гг., тыс. долл.
Диаграмма 40. Структура импорта мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 53. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам в 2010 – 2014 гг., т
Диаграмма 41. Структура импорта мучных кондитерских изделий по видам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 54. Объемы импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам в 2010–2014 гг., тыс. долл.
График 54. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 55. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 56. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Таблица 55. Объемы импорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
График 57. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 56. Объемы импорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 42. Структура импорта вафель и вафельных облатков по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 57. Объемы российского импорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2010 –2014 гг., т
Диаграмма 43. Структура импорта вафель и вафельных облатков по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 58. Объемы российского импорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2010 –2014 гг., тыс. долл.
График 58. Динамика импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 59. Динамика импорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 60. Динамика импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Таблица 59. Объемы импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., т
График 61. Динамика импорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 60. Объемы импорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 44. Структура импорта сладкого сухого печенья по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 61. Объемы российского импорта сладкого печенья в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Диаграмма 45. Структура импорта сладкого сухого печенья по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 62. Объемы российского импорта сладкого печенья в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2010 –2014 гг., тыс. долл.
График 62. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 63. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 64. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
Таблица 63. Объемы импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., т
График 65. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 64. Объемы импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010–фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 46. Структура импорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 65. Объемы российского импорта имбирного печенья в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2010 – 2014 гг., т
Диаграмма 47. Структура импорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 66. Объемы российского импорта имбирного печенья в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2010 – 2014 гг., тыс. долл.

11. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
График 66. Динамика российского экспорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 67. Динамика российского экспорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
Диаграмма 48. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 67. Объемы российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 49. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в стоимостном выражении 2014 г., %
Таблица 68. Объемы российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
Диаграмма 50. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 69. Объемы российского экспорта мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 51. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по видам в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 70. Объемы российского экспорта мучных кондитерских изделий по видам в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 68. Динамика российского экспорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 69. Динамика российского экспорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 70. Динамика российского экспорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
Таблица 71. Объемы российского экспорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
График 71. Динамика российского экспорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 72. Объемы экспорта вафель и вафельных облатков по месяцам в 2010 – фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 52. Структура российского экспорта вафель и вафельных облатков по странам назначения в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 73. Объемы российского экспорта вафель и вафельных облатков по странам назначения в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 53. Структура российского экспорта вафель и вафельных облатков по странам назначения в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 74. Объемы российского экспорта вафель и вафельных облатков по странам назначения в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 72. Динамика российского экспорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 73. Динамика российского экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 74. Динамика российского экспорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
Таблица 75. Объемы российского экспорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении по месяцам в 2010- фев. 2015 гг., т
График 75. Динамика российского экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 76. Объемы российского экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 54. Структура российского экспорта сладкого сухого печенья по странам назначения в натуральном выражении в 2014 гг., %
Таблица 77. Объемы российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 55. Структура российского экспорта сладкого сухого печенья по странам назначения в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 78. Объемы российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 76. Динамика российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
График 77. Динамика российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.
График 78. Динамика российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
Таблица 79. Объемы экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., т
График 79. Динамика российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Таблица 80. Объемы российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении по месяцам в 2010-фев. 2015 гг., тыс. долл.
Диаграмма 56. Структура российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2014 г., %
Таблица 81. Объемы российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2010-2014 гг., т
Диаграмма 57. Структура российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2014 г., %
Таблица 82. Объемы российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2010-2014 гг., тыс. долл.

12. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
График 80. Динамика средних цен производителей на торты и пирожные в России по годам в 2009-2014 гг., руб./т
График 81. Динамика средних цен производителей на торты и пирожные в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб./т
Таблица 83. Средние цены производителей на торты и пирожные в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб./т
График 82. Динамика средних цен производителей на вафли в России по годам в 2009-2014 гг., руб./т
График 83. Динамика средних цен производителей на вафли в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб./т
Таблица 84. Средние цены производителей на вафли в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб./т
График 84. Динамика средних цен производителей на печенье в России по годам в 2009-2014 гг., руб./т
График 85. Динамика средних цен производителей на печенье в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб./т
Таблица 85. Средние цены производителей на печенье в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб./т
График 86. Динамика средних цен производителей на сладкое печенье и галеты, крекеры в России по годам в 2010-2014 гг., руб./т
График 87. Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки в России в 2009-2014 гг., руб./т
График 88. Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки в России по месяцам в 2009-март 2015 гг., руб./т
Таблица 86. Средние цены производителей на пряники и коврижки в России по месяцам в 2009 – март 2015 гг., руб./т

13. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ
График 89. Динамика средних розничных цен на пастилу и зефир в России по годам в 2009-2014 гг., руб./кг
График 90. Динамика средних розничных цен на пастилу и зефир в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
Таблица 87. Средние розничные цены на пастилу и зефир в России в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
График 91. Динамика средних розничных цен на шоколад в России в 2009-2014 гг., руб./кг
График 92. Динамика средних розничных цен на шоколад в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
Таблица 88. Средние розничные цены на шоколад в России в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
График 93. Динамика средних розничных цен на глазированные шоколадом мягкие конфеты в России по годам в 2009-2014 гг., руб./кг
График 94. Динамика средних розничных цен на глазированные шоколадом мягкие конфеты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
Таблица 89. Средние розничные цены на глазированные шоколадом мягкие конфеты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
График 95. Динамика средних розничных цен на натуральные шоколадные конфеты с добавками в России по годам в 2009-2014 гг., руб./кг
График 96. Динамика средних розничных цен на натуральные шоколадные конфеты с добавками в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
Таблица 90. Средние розничные цены на натуральные шоколадные конфеты с добавками в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
График 97. Динамика средних розничных цен на карамель в России по годам в 2009-2014 гг., руб./кг
График 98. Динамика средних розничных цен на карамель в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
Таблица 91. Средние розничные цены на карамель в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
График 99. Динамика средних розничных цен на печенье в России по годам в 2009-2014 гг., руб./кг
График 100. Динамика средних розничных цен на печенье в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
Таблица 92. Средние розничные цены на печенье в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
График 101. Динамика средних розничных цен на пряники в России по годам в 2009-2014 гг., руб./кг
График 102. Динамика средних розничных цен на пряники в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
Таблица 93. Средние розничные цены на пряники в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
График 103. Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты в России по годам в 2009-2014 гг., руб./кг
График 104. Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
Таблица 94. Средние розничные цены на кексы и рулеты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
График 105. Динамика средних розничных цен на торты в России по годам в 2009-2014 гг., руб./кг
График 106. Динамика средних розничных цен на торты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг
Таблица 95. Средние розничные цены на торты в России по месяцам в 2009-фев. 2015 гг., руб./кг

14. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

15. КАНАЛЫ СБЫТА НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

16. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Таблица 96. Изменение ставок ввозных таможенных пошлин на мучные кондитерские изделия в 2014 году

17. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Таблица 97. Доля сахара и кондитерских изделий в структуре потребительских расходов российских домохозяйств в 2013-2014 гг., %
Таблица 98. Доля сахара и кондитерских изделий в структуре потребительских расходов российских домохозяйств по федеральным округам РФ по кварталам в 2013-2014 гг., %
Таблица 99. Потребление хлебных продуктов по федеральным округам РФ в пересчете на потребителя в 2013 году, кг
Таблица 100. Потребление сахара и кондитерских изделий по федеральным округам РФ в пересчете на потребителя в 2013* году, кг
График 107. Объем потребления мелкоштучных кондитерских изделий в Москве в 2014* году (N=348), чел.
Диаграмма 58. Единовременные затраты на покупку мелкоштучных кондитерских изделий в 2014* году, %
Диаграмма 59. Структура потребительских предпочтений на рынке печенья по видам в 2014* г., %
График 108. Потребление разных видов восточных сладостей по группам населения в 2014* году,% от числа опрошенных

18. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Таблица 101. Руководство ООО «Чипита Санкт-Петербург»
Таблица 102. Акционеры/учредители ООО «Чипита Санкт-Петербург»
Таблица 103.Бухгалтерский баланс ООО «Чипита Санкт-Петербург», тыс. руб.
Таблица 104. Отчет о прибылях и убытках ООО «Чипита Санкт-Петербург», тыс. руб.
Таблица 105. Отчет о движении денежных средств ООО «Чипита Санкт-Петербург», тыс. руб.
Таблица 106. Динамика финансовых показателей деятельности ООО «Чипита Санкт-Петербург», тыс. руб.
Таблица 107. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ООО «Чипита Санкт-Петербург»
Таблица 108. Руководство ООО «КДВ Яшкино»
Таблица 109. Акционеры/учредители ООО «КДВ Яшкино»
Таблица 110. Бухгалтерский баланс ООО «КДВ Яшкино», тыс. руб.
Таблица 111. Отчет о прибылях и убытках ООО «КДВ Яшкино», тыс. руб.
Таблица 112. Отчет о движении денежных средств ООО «КДВ Яшкино», тыс. руб.
Таблица 113. Динамика финансовых показателей деятельности ООО «КДВ Яшкино», тыс. руб.
Таблица 114. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ООО «КДВ Яшкино»
Таблица 115. Руководство ООО «Келлог Рус»
Таблица 116. Акционеры/учредители ООО «Келлог Рус»
Таблица 117. Дочерние предприятия ООО «Келлог Рус»
Таблица 118.Бухгалтерский баланс ООО «Келлог Рус», тыс. руб.
Таблица 119. Отчет о прибылях и убытках ООО «Келлог Рус», тыс. руб.
Таблица 120. Отчет о движении денежных средств ООО «Келлог Рус», тыс. руб.
Таблица 121.Динамика финансовых показателей деятельности ООО «Келлог Рус», тыс. руб.
Таблица 122.Динамика финансовых коэффициентов деятельности ООО «Келлог Рус»
Таблица 123. Руководство ЗАО «Конти-Рус»
Таблица 124.Акционеры/учредители ЗАО «Конти-Рус»
Таблица 125. Дочерние предприятия ЗАО «Конти-Рус»
Таблица 126. Бухгалтерский баланс ЗАО «Конти-Рус», тыс. руб.
Таблица 127.Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Конти-Рус», тыс. руб.
Таблица 128.Отчет о движении денежных средств ЗАО «Конти-Рус», тыс. руб.
Таблица 129.Динамика финансовых показателей деятельности ЗАО «Конти-Рус», тыс. руб.
Таблица 130. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ЗАО «Конти-Рус»
Таблица 131. Руководство ОАО «Брянконфи»
Таблица 132. Акционеры/учредители ОАО «Брянконфи»
Таблица 133.Бухгалтерский баланс ОАО «Брянконфи», тыс. руб.
Таблица 134. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Брянконфи», тыс. руб.
Таблица 135.Отчет о движении денежных средств ОАО «Брянконфи», тыс. руб.
Таблица 136.Динамика финансовых показателей деятельности ОАО «Брянконфи», тыс. руб.
Таблица 137.Динамика финансовых коэффициентов деятельности ОАО «Брянконфи»

19. ПРОГНОЗ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДО 2018 Г.
График 109. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий в 2010-2014 гг. и прогноз на 2015-2018 гг., тыс. т
График 110. Динамика доли импортной продукции на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2010-2018* гг., %
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Готовую работу Вы можете заказать по телефону +7 (495) 212-91-91 
или оставить заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер.
Также Вы можете заказать разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта