+7 (495) 212-91-91 +7 (495) 762-18-10 Разработка бизнес-планов для ведущих банков РФ

Рынок кровяных колбасных изделий: прогноз до 2017 года

Рынок кровяных колбасных изделий: прогноз до 2017 года

Цена: 23 900 руб.

Цена английской версии:
35 850 руб.

Price of English version:
1 156$

Цена: 23 900 руб.

Цена английской версии:
35 850 руб.

Price of English version:
1 156$

Описание

Описание

В исследовании «Рынок кровяных колбасных изделий: прогноз до 2017 года» утверждается, что объем производства кровяных колбас значительно снизился за период 2010-2014 гг. В структуре российского производства колбасных изделий кровяные колбасы занимают менее 1%. Аналитики отмечают, что производство кровяных колбас ведется менее чем в половине российских регионов. Как следствие, на сегодняшний день кровяные колбасы намного скромнее представлены в розничных магазинах, чем остальные виды колбасных изделий.
Розничные цены на кровяные колбасы сильно варьируются: колбасы промышленного производства в среднем стоят меньше, чем фермерские кровяные колбасы, приготовленные вручную.

Объект исследования:

РЫНОК КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ ДО 2017 ГОДА.

Регион исследования:

МИР, РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА
СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ
ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ЦЕЛОМ
ПРОИЗВОДСТВО КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В РФ
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В РФ
КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДО 2017 ГОДА

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «КИРОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»
ООО «МЯСОКОМБИНАТ «ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА»
ЗАО «ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»
ООО «МОСКОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД «КОЛОМЕНСКОЕ»
ООО «СНЕЖАНА +Д»

По основным предприятиям представлены финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы основных игроков отрасли
Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 73 графика, 33 диаграммы, 61 таблица, 2 рисунка и 1 схема.


ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ

Основным сырьем для производства колбас и колбасных изделий служат различные виды мяса. В России наибольшую долю в структуре сырьевого производства занимают охлажденное и замороженное мясо птицы. В 2014 году, по оценкам аналитиков, эта доля в общей сложности составила ***% от объема производства основных видов мясного сырья. ***% производства пришлось на парную, остывшую и охлажденную свинину. Выработка говядины составила лишь ***% от объема российского производства мяса.

В *** квартале 2012-2013 гг. происходило (темп прироста ***%) увеличение объемов производства мясного сырья. Первый квартал характеризовался самым низким уровнем производства за год в *** гг. Достаточно высокий темп прироста (***%) во втором квартале текущего года объясняется введением ограничений на импорт мясной продукции и необходимостью наращивания собственного производства.


ПРОИЗВОДСТВО КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

В 2010-2011 гг. производство кровяных колбасных изделий происходило с отрицательным темпом прироста: в 2010 г. объем производства упал на ***%, а в 2011 на ***%, достигнув минимального значения за весь анализируемый период. 2012 и 2013 гг. характеризовались положительной динамикой показателя. С учетом данных за январь-август в 2014 г. объемы выпуска кровяных колбас, по оценкам аналитиков, снизятся на ***% до *** тонн, что объясняется с изменением потребительских предпочтений.

Для производства кровяных колбас не характерна выраженная сезонность. Максимальный объем выпуска был зафиксирован в июле 20** г. составлял *24 тонны. Самый низкий уровень производства кровяных колбас был отмечен в июне 2012 г., когда было выпущено ** тонны продукции. В январе-августе 2014 года месячные значения показателя были в среднем на ** тонн меньше, чем в аналогичные месяцы предыдущего года.

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Согласно данным Федеральной службы государственной статистики, в период 2011-2013 гг. российский экспорт колбас и колбасных изделий демонстрировал положительную динамику. Темп прироста в 2013 году составил ***%, а объем экспортированной продукции в натуральном выражении достиг значения *** тыс. тонн. В соответствии с ожиданиями аналитиков, в 2014 г. произойдет сокращение объемов экспорта колбасной продукции на ***% в связи с необходимостью обеспечения импортозамещения на российском рынке. Таким образом, значение показателя составит *** тыс. тонн.

Основную долю российского экспорта колбасной продукции в натуральном выражении в 2013 году занимали пищевые продукты, относящиеся к категории *** - ***%. Сухие, пастообразные, сырые колбасы составили ***% экспорта, а продукты из печени – ***%.

В стоимостном выражении доля *** в структуре российского экспорта колбас и колбасных изделий в 2013 году оказалась на *** п.п. больше, чем в натуральном выражении и составила ***%. На долю сухих, пастообразных и сырых колбас пришлось 6,1% российского экспорта.

Оглавление

Оглавление

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ, РИСУНКОВ И СХЕМ
1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
1.1. Население России
Численность населения
Крупнейшие города
Уровень жизни населения
Экономическая активность
1.2. Экономическая ситуация
Динамика развития экономики
Стабильность государственного бюджета
1.3. Особые экономические зоны
1.4. Развитие предпринимательства в России
1.5. Инвестиционный потенциал
Россия в целом
Регионы
1.6. Положение России в мире
Доля РФ в мировом населении
2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Характеристика кровяных колбасных изделий
2.2. Историческая справка
2.3. Способы классификации колбасных изделий
По ОКП
По ОКПД
По ТН ВЭД
2.4. Требования к качеству и хранению
3. МИРОВОЙ РЫНОК КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
3.1. Экспорт
Динамика по годам
Объемы по странам
Структура по странам
3.2. Импорт
Динамика по годам
Объемы по странам
Структура по странам
3.3. Потребление мяса и мясопродуктов
Китай
США
Россия
3.4. Потребление на душу населения по странам
4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
4.1. Динамика объема рынка
4.2. Доля импорта на российском рынке колбасных изделий
4.3. Динамика доли импорта на российском рынке колбасных изделий
4.4. Потребление колбасных изделий на душу населения
5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА В РФ
5.1. Динамика по годам
5.2. Динамика по кварталам
5.3. Структура по федеральным округам РФ
5.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам
5.5. Региональная структура
6. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ
6.1. Структура производства основных видов мяса и субпродуктов
6.2. Производство мяса и субпродуктов
Динамика по годам
Динамика по кварталам
Объемы в федеральных округах РФ
Структура по федеральным округам РФ
6.3. Производство свинины, включая субпродукты
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы в федеральных округах РФ
Структура по федеральным округам РФ
6.4. Производство говядины, включая субпродукты
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы в федеральных округах РФ
Структура по федеральным округам РФ
6.5. Производство мяса и субпродуктов домашней птицы
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы в федеральных округах РФ
Структура по федеральным округам РФ
7. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ЦЕЛОМ
7.1. Структура по видам
7.2. Динамика по годам
7.3. Динамика по месяцам
7.4. Объемы в федеральных округах РФ
7.5. Динамика в федеральных округах
7.6. Структура по федеральным округам РФ
7.7. Объем в регионах РФ
7.8. Региональная структура
8. Производство КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
8.1. Динамика по годам
8.2. Динамика по месяцам
8.3. Объемы в регионах РФ
8.4. Региональная структура
9. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
9.1. По выручке от продаж
9.2. По объемам производства
10. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
10.1. Структура по видам
10.2. Динамика по годам
10.3. Динамика по месяцам
10.4. Объемы по странам-поставщикам
10.5. Структура по странам-поставщикам
10.6. Структура по фирмам-изготовителям
11. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
11.1. Структура по видам
11.2. Динамика по годам
11.3. Динамика по месяцам
11.4. Объемы по странам назначения
11.5. Структура по странам назначения
11.6. Структура по фирмам-изготовителям
12. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В РФ
12.1. Отдельные виды кровяной колбасы
12.2. Колбасы (колбаски) варено-копченые
Динамика по годам
Динамика по месяцам
12.3. Колбасы (колбаски) полукопченые
Динамика по годам
Динамика по месяцам
12.4. Колбасы (колбаски) сыровяленые
Динамика по годам
Динамика по месяцам
12.5. Колбасы (колбаски) сырокопченые
Динамика по годам
Динамика по месяцам
13. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В РФ
13.1. Отдельные виды кровяной колбасы
13.2. Колбаса полукопченая и варено-копченая
Динамика по годам
Динамика по месяцам
13.3. Колбаса сырокопченая
Динамика по годам
Динамика по месяцам
14. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
14.1. ОАО «Мясокомбинат Клинский»
Справка о компании
Ассортимент и торговые марки
14.2. ОАО «Великолукский мясокомбинат»
Справка о компании
Ассортимент
14.3. ОАО «Кировский мясокомбинат»
Справка о компании
Ассортимент и торговые марки
14.4. ООО Мясокомбинат «Павловская Слобода»
Справка о компании
Ассортимент
14.5. ООО ММПЗ «Коломенское»
Справка о компании
Ассортимент и торговые марки
15. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
15.1. Рынок сырья
15.2. Уровень доходов и предпочтения потребителей
15.3. Сезонность спроса
15.4. Маркетинговая политика
15.5. Государственное регулирование
16. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
16.1. Объемы производства и конкуренция
16.2. Совершенствование технологий
16.3. Расширение ассортимента
16.4. Внешний рынок
17. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
17.1. Правила ввоза, таможенные ограничения, пошлины и квоты
17.2. Зоны свободной торговли, льготные условия торговли
17.3. Контроль процессов производства и качества продукции
17.4. Государственная поддержка и развитие отрасли
18. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
18.1. Розничные сети
18.2. Фирменные магазины
18.3. Интернет-магазины
19. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
19.1. Критерии выбора колбас и колбасных изделий
20. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
20.1. ОАО «Кировский мясокомбинат»
Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
Финансовые коэффициенты деятельности
20.2. ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода»
Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
Финансовые коэффициенты деятельности
20.3. ЗАО «Великолукский мясокомбинат»
Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
Финансовые коэффициенты деятельности
20.4. ООО «ММПЗ «Коломенское»
Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
Финансовые коэффициенты деятельности
20.5. ООО «Снежана +Д»
Справочная информация
Виды деятельности
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
Финансовые коэффициенты деятельности
21. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДО 2017 ГОДА
21.1. Динамика объема рынка
21.2. Динамика доли импорта
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Приложение

Приложение

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ, РИСУНКОВ И СХЕМ

Список графиков:

График 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млн чел.
График 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг., тыс. чел.
График 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в России и годовой темп их роста в 2000-2013* гг. и прогноз на2014-2016 гг., %
График 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг.
График 5. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2013 гг. и прогноз на 2014-2015 гг., %
График 6. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2007-2013 гг., %
График 7. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
График 8. Динамика ВВП России в текущих ценах в 2004-2013 гг., и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
График 9. Динамика инвестиций в основной капитал в РФ в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
График 10. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к ВВП
График 11. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2010-2014 гг. (на 1 января) и прогноз на 2015-2017 гг., млн долл.
График 12. Динамика ИПЦ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
График 13. Динамика инвестиций в особые экономические зоны накопительным итогом в 2006-2013 гг. (на 01.10.2013 г), млн руб.
График 14. Количество резидентов особых экономических зон в России в 2006- 2013 (июнь 2013) гг., ед.
График 15. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в 2005-2013 гг., млрд долл.
График 16. Динамика численности населения России и мира в 2000-2013 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.
График 17. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %
График 18. Динамика объемов мирового экспорта колбасных изделий в 2009-2013 гг., млн долл.
График 19. Динамика объемов мирового импорта колбасных изделий в 2009-2013 гг., млн долл.
График 20. Динамика объема рынка колбас в США в 2009-2013 гг., млн долл.
График 21. Динамика объема рынка колбасных изделий в РФ в 2010-2014* гг., т
График 22. Динамика доли импорта на российском рынке колбасных изделий в натуральном выражении в 2010-2014* гг., %
График 23. Динамика потребления колбасных изделий в РФ на душу населения в 2010-2014 гг., кг/чел.
График 24. Динамика розничных продаж продуктов из мяса в России в 2009-2014* гг., млрд руб.
График 25. Динамика розничных продаж продуктов из мяса по кварталам в 2009-2014* гг., млн руб.
График 26. Изменение структуры розничных продаж продуктов из мяса по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2009- август 2014 гг., %
График 27. Крупнейшие регионы РФ по объемам розничных продаж продуктов из мяса по итогам первого полугодия 2014 г., млрд руб.
График 28. Изменение региональной структуры розничных продаж колбасных изделий в РФ в стоимостном выражении в 2009- июнь 2014 гг., %
График 29. Динамика объемов производства мяса и субпродуктов в РФ в 2012-2014* гг., тыс. т
График 30. Динамика объемов производства мяса и субпродуктов в РФ по кварталам в 2012-июнь 2014 гг., т
График 31. Динамика производства свинины, включая субпродукты, в РФ в 2011-2014* гг., т
График 32. Динамика российского производства свинины, включая субпродукты, по месяцам в 2011-август 2014 гг., т
График 33. Динамика производства говядины, включая субпродукты, в РФ в 2011-2014* гг., тыс. т
График 34. Динамика производства говядины, включая субпродукты, в РФ по месяцам в 2011- август 2014 гг., т
График 35. Динамика объемов производства мяса и субпродуктов домашней птицы в РФ в 2010-2014* гг., тыс. т
График 36. Динамика производства мяса и субпродуктов домашней птицы в РФ по месяцам в 2010-август 2014 гг., т
График 37. Динамика объемов производства колбасной продукции в РФ в 2010-2014* гг., тыс. т
График 38. Динамика объемов производства колбасной продукции в РФ по месяцам в 2010-август 2014 гг., т
График 39 Динамика производства колбасных изделий в федеральных округах РФ в 2012-2014* гг., т
График 40. Изменение структуры производства колбасных изделий по федеральным округам РФ в 2010-2014* гг., %
График 41 Изменение региональной структуры производства колбасных изделий в РФ в 2010-2014* гг., %
График 42. Динамика производства кровяных колбасных изделий в РФ в 2009-2014* гг., т
График 43. Динамика производства кровяных колбасных изделий в РФ по месяцам в 2009- август 2014 гг., т
График 44. Региональная структура производства кровяных колбасных изделий в РФ в 2012 г., %
График 45. Динамика российского импорта колбасных изделий в 2009-2014* гг., т
График 46. Динамика российского импорта колбасных изделий из Белоруссии в 2011-2014* гг., т
График 47. Динамика российского импорта колбасных изделий в 2009-2014* гг., тыс. долл.
График 48. Динамика российского импорта колбасных изделий из Белоруссии в 2011-2014* гг., тыс. долл.
График 49. Динамика российского импорта колбасных изделий по месяцам в 2009-август 2014 гг., т
График 50. Динамика российского импорта колбасных изделий по месяцам в 2009-август 2014 гг., тыс. долл.
График 51. Динамика российского экспорта колбасных изделий в 2009-2013 гг., т
График 52. Динамика российского экспорта колбасных изделий в 2009-2013 гг., тыс. долл.
График 53. Динамика российского экспорта колбасных изделий по месяцам в 2009-август 2014 гг., т
График 54. Динамика российского экспорта колбасных изделий по месяцам в 2009-август 2014 гг., тыс. долл.
График 55. Цены производителей на отдельные виды кровяной колбасы в 2014 г. (на момент проведения исследования), руб./кг
График 70 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые в РФ в 2010-2014* гг., руб./тонн
График 71. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн
График 72. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые в РФ в 2010-2014* гг., руб./тонн
График 73. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн
График 74. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые в РФ в 2010-2014* гг., руб./тонн
График 75. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн
График 76. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые в РФ в 2010-2014* гг., руб./тонн
График 77. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн
График 64. Розничные цены на отдельные виды кровяной колбасы в 2014 г. (на момент проведения исследования), руб./кг
График 78. Динамика средних розничных цен на колбасы полукопченые и варено-копченые в РФ в 2010-2014* гг., руб./кг
График 79. Динамика средних розничных цен на колбасы полукопченые и варено-копченые в РФ по месяцам в 2010-ноябрь 2014 гг., руб./кг
График 80. Динамика средних розничных цен на колбасы сырокопченые в РФ в 2010-2014* гг., руб./кг
График 81. Динамика средних розничных цен на колбасы сырокопченые в РФ по месяцам в 2010- ноябрь 2014 гг., руб./кг
График 69. Изменение структуры продаж продукции ЗАО "Микояновский мясокомбинат" по каналам продаж в 2009-2013 гг., %
График 70. Основные критерии выбора колбасных изделий в 2013 г., %
График 71. Предпочтения покупателей относительно видов упаковки колбас, % от общего количества покупателей колбасных изделий
График 72. Динамика объема рынка колбасных изделий в РФ в 2010-2013 гг. и прогноз на 2014-2017 гг., тыс. т
График 73. Динамика доли импорта на рынке колбасных изделий в натуральном выражении в 2010-2017 гг., %

Список диаграмм:

Диаграмма 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2014-2031 гг., % (средний вариант прогноза)
Диаграмма 2. Изменение структуры доходов федерального бюджета в 2009-2013 гг., %
Диаграмма 3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2014 гг. (на 1 января), %
Диаграмма 4. Накоплено иностранных инвестиций по странам-инвесторам в 2013 г., %
Диаграмма 5. Структура мирового экспорта колбасных изделий по странам в стоимостном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 6. Структура мирового импорта колбасных изделий по странам в стоимостном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 7. Структура потребления мяса по странам мира в 2011 г., %
Диаграмма 8. Доля импорта на российском рынке колбасных изделий в натуральном выражении в 2014* году, %
Диаграмма 9. Структура розничных продаж продуктов из мяса по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в первом полугодии 2014 г., %
Диаграмма 10. Региональная структура розничных продаж продуктов из мяса в стоимостном выражении по итогам первого полугодия 2014 г., %
Диаграмма 11. Структура производства основных видов мяса в РФ в 2014* г., %
Диаграмма 12. Структура производства мяса и субпродуктов по федеральным округам РФ по итогам первого полугодия 2014 г., %
Диаграмма 13. Структура производства свинины, включая субпродукты, по федеральным округам РФ по итогам января-августа 2014 г., %
Диаграмма 14. Структура производства говядины, включая субпродукты, по федеральным округам РФ по итогам января-августа 2014 г., %
Диаграмма 15. Структура производства мяса и субпродуктов домашней птицы по федеральным округам РФ по итогам января-августа 2014 г., %
Диаграмма 16. Структура производства колбасных изделий по видам в РФ в 2014* г., %
Диаграмма 17. Структура производства колбасных изделий по федеральным округам РФ в 2014* г., %
Диаграмма 18. Региональная структура производства колбасных изделий в РФ в 2014* гг., %
Диаграмма 19. Структура российского производства колбасных изделий по компаниям в 2011 г., %
Диаграмма 20. Структура российского импорта колбасных изделий по видам в натуральном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 21. Структура российского импорта колбасных изделий по видам в стоимостном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 22. Структура российского импорта колбасных изделий по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 23. Структура российского импорта колбасных изделий по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 24. Доли крупнейших фирм-изготовителей в структуре российского импорта колбасных изделий в натуральном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 25. Доли крупнейших фирм-изготовителей в структуре российского импорта колбасных изделий в стоимостном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 26. Структура российского экспорта колбасных изделий по видам в натуральном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 27. Структура российского экспорта колбасных изделий по видам в стоимостном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 28. Структура российского экспорта колбасных изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 29. Структура российского экспорта колбасных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 30. Доли крупнейших фирм-изготовителей в структуре российского экспорта колбасных изделий в натуральном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 31. Доли крупнейших фирм-изготовителей в структуре российского экспорта колбасных изделий в стоимостном выражении в 2013 г., %
Диаграмма 32. Структура потребительских предпочтений по количеству покупаемых марок колбасных изделий в 2013 г., %
Диаграмма 33. Любимые бренды россиян на рынке колбасных изделий в 2013 г.,%

Список таблиц:

Таблица 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.
Таблица 2. Число малых предприятий (без микропредприятий) по отраслям в России в 2009-сентябрь 2013 гг.
Таблица 3. Показатели за 2012-2013 гг. трех стран лидеров, добившихся наибольших успехов в областях, являющихся предметом исследования рейтинга «Doing Business 2014»
Таблица 4. Распределение российских регионов по рейтингу инвестиционного климата в 2012-2013 гг.
Таблица 5. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в ТОП-15 регионов в 2005-2013 гг., млн долл.
Таблица 6. Объемы экспорта колбасных изделий в странах мира в 2009-2013 гг., тыс. долл.
Таблица 7. Объемы импорта колбасных изделий в странах мира в 2009-2013 гг., тыс. долл.
Таблица 8. Объемы потребления мяса в странах мира в 2009-2011 гг., тыс. т
Таблица 9. Объемы потребления мяса на душу населения по странам мира в 2009-2011 гг., кг/чел.
Таблица 10. Объемы производства мяса и субпродуктов в федеральных округах РФ в 2012-июнь 2014 гг., т
Таблица 11. Объемы производства свинины, включая субпродукты, в федеральных округах РФ в 2011-август 2014 гг., т
Таблица 12. Объемы производства говядины, включая субпродукты, в федеральных округах РФ в 2011-август 2014 гг., т
Таблица 13. Объемы производства мяса и субпродуктов домашней птицы в федеральных округах РФ в 2010-август 2014 гг., т
Таблица 14. Объемы производства колбасных изделий в федеральных округах РФ в 2010-2013 гг., т
Таблица 15. Объемы производства колбасных изделий в регионах РФ в 2010-2013 гг., т
Таблица 16. Объем производства кровяных колбасных изделий в регионах РФ в 2009-2013 гг., т
Таблица 17. Объемы выручки от продаж в мясоперерабатывающих предприятиях в 2009-2013 гг., тыс. руб.
Таблица 18. Объемы российского импорта колбасных изделий по странам-поставщикам в 2009-2013 гг., т
Таблица 19. Объемы российского импорта колбасных изделий по странам-поставщикам в 2009-2013 гг., тыс. долл.
Таблица 20. Объемы российского экспорта колбасных изделий по странам назначения в 2009-2013 гг., т
Таблица 21. Объемы российского экспорта колбасных изделий по странам назначения в 2009-2013 гг., тыс. долл.
Таблица 32. Средние цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн
Таблица 33. Средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн
Таблица 34. Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн
Таблица 35. Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн
Таблица 36. Средние розничные цены на колбасы полукопченые и варено-копченые в РФ по месяцам в 2010- ноябрь 2014 гг., руб./кг
Таблица 37. Средние розничные цены на колбасы сырокопченые в РФ по месяцам в 2010- ноябрь 2014 гг., руб./кг
Таблица 28. Акционеры/учредители ОАО «КМ»
Таблица 29. Дочерние предприятия ОАО «КМ»
Таблица 30. Бухгалтерский баланс ОАО «КМ», тыс. руб.
Таблица 31. Отчет о прибылях и убытках ОАО «КМ», тыс. руб.
Таблица 32. Отчет о движении денежных средств ОАО «КМ»
Таблица 33. Динамика показателей деятельности ОАО «КМ», тыс. руб.
Таблица 34. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ОАО «КМ»
Таблица 35. Акционеры/учредители ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА"
Таблица 36. Ретроспектива основных видов деятельности ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА" (по бухгалтерской отчетности предприятия)
Таблица 37. Бухгалтерский баланс ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода», тыс. руб.
Таблица 38. Отчет о прибылях и убытках ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода», тыс. руб.
Таблица 39. Отчет о движении денежных средств ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода», тыс. руб.
Таблица 40. Динамика показателей деятельности ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода», тыс. руб.
Таблица 41. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода»
Таблица 42. Акционеры/учредители ЗАО «Великолукский мясокомбинат»
Таблица 43. Дочерние предприятия ЗАО «Великолукский мясокомбинат»
Таблица 44. Бухгалтерский баланс ЗАО «Великолукский мясокомбинат», тыс. руб.
Таблица 45. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Великолукский мясокомбинат», тыс. руб.
Таблица 46. Отчет о движении денежных средств ЗАО «Великолукский мясокомбинат», тыс. руб.
Таблица 47. Динамика показателей деятельности ЗАО «Великолукский мясокомбинат», тыс. руб.
Таблица 48. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ЗАО «Великолукский мясокомбинат»
Таблица 49. Акционеры/учредители ООО «ММПЗ «Коломенское»
Таблица 50. Дочерние предприятия ООО «ММПЗ «Коломенское»
Таблица 51. Бухгалтерский отчет ООО «ММПЗ «Коломенское»
Таблица 52. Отчет о прибылях и убытках ООО «ММПЗ «Коломенское», тыс. руб.
Таблица 53. Отчет о движении денежных средств ООО «ММПЗ «Коломенское», тыс. руб.
Таблица 54. Динамика показателей деятельности ООО «ММПЗ «Коломенское», тыс. руб.
Таблица 55. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ООО «ММПЗ «Коломенское»
Таблица 56. Акционеры/учредители ООО «Снежана +Д»
Таблица 57. Бухгалтерский баланс ООО «Снежана +Д», тыс. руб.
Таблица 58. Отчет о прибылях и убытках ООО «Снежана +Д», тыс. руб.
Таблица 59. Отчет о движении денежных средств ООО «Снежана +Д», тыс. руб.
Таблица 60. Динамика показателей деятельности ООО «Снежана +Д», тыс. руб.
Таблица 61. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ООО «Снежана +Д»


Список рисунков:

Рисунок 1. Распределение объемов финансирования программ поддержки малого и среднего бизнеса из федерального и регионального бюджетов по регионам на карте России в 2011-2013 гг., млн руб.
Рисунок 2. Потребление мяса на душу населения в странах мира в 2011 г., кг/чел.

Список схем:

Схема 1 Сырье и ингредиенты для колбасного фарша

Готовую работу Вы можете заказать по телефону +7 (495) 212-91-91 
или оставить заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер.
Также Вы можете заказать разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта