+7 (495) 212-91-91 +7 (495) 762-18-10 Разработка бизнес-планов для ведущих банков РФ

Рынок печенья, галет и крекеров. Следование потребительским предпочтениям

Рынок печенья, галет и крекеров. Следование потребительским предпочтениям

Цена: 13 900 руб.

Цена английской версии:
20 850 руб.

Price of English version:
673$

Цена: 13 900 руб.

Цена английской версии:
20 850 руб.

Price of English version:
673$

Описание

Описание

ОПИСАНИЕ

Объект исследования:

РЫНОК ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2010-2012 ГГ.

Регионы исследования:

РОССИЯ

РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПЕЧЕНЬЕ, ГАЛЕТЫ И КРЕКЕРЫ В РОССИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ПЕЧЕНЬЕ, ГАЛЕТЫ И КРЕКЕРЫ

ДЕЛОВАЯ АКТИВНОСТЬ КОМПАНИЙ НА РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ НА 2010-2012 ГГ.

Сегменты рынка, рассмотренные в исследовании:

ПЕЧЕНЬЕ

ГАЛЕТЫ

КРЕКЕРЫ

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «БРЯНКОНФИ»

ОАО «БОЛЬШЕВИК»

ООО «КРЕКЕР»

ООО «КДВ ЯШКИНО»

ОАО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «БЕЛОГОРЬЕ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Выдержки из исследования:

В 2009 году, согласно оценкам экспертов Intesco Research Group, объем российского рынка печенья, галет и крекеров в натуральном выражении составил порядка *** тыс. тонн. По сравнению с предыдущим годом произошел спад, составивший *** %.

В течение 2007-2009 гг. наблюдалось постепенное сокращение доли импортной продукции на рынке печенья, галет и крекеров. За три года ее уменьшение составило 1,1%. Импорт на рынке печенья, галет и крекеров по итогам 2009 года не превышает *** %.

Сегмент печенья, галет и крекеров занимает порядка *** % российского рынка мучных кондитерских изделий. Остальные *** % делят между собой торты, вафли, хлебцы и сухари.

В 2009 году на российских предприятиях было выпущено *** тыс. тонн всех крекеров, галет и печенья. За год объем российского производства сократился на *** %. Российское производство печенья в 6 раз превышает объемы выпускаемых галет и крекеров.

Сегмент печенья, галет и крекеров занимает почти половину всего российского производства мучных кондитерских изделий. При этом печенье составляет *** % всего российского предложения этого продукта на рынке и не более *** % - галеты и крекеры.

Больше всего печенья в 2009 году было произведено в Приволжском федеральном округе (*** тыс. тонн). Второе место по объемам выпуска данного вида продукции принадлежит Центральному ФО (*** тыс. тонн). На *** % меньше продукта было предложено на рынок производителями из Сибирского федерального округа (*** тыс. тонн).

Производители из Псковской области поставляют на рынок *** % всех крекеров и галет отечественного производства. Порядка *** % российской продукции этого сегмента представляет предложение предприятий Воронежской области. Доля Красноярского края в структуре российского производства составляет *** %.

На ОАО «Брянконфи» выпускается *** % отечественного печенья. По *** % всего производства приходится на ОАО «Большевик» и ООО «Крекер». ООО «КДВ Яшкино» обеспечивает российское предложение этого кондитерского изделия на *** %.

В течение последних двух лет прослеживается тенденция к сокращению объемов российского импорта печенья, галет и крекеров. В 2009 году на территорию РФ было ввезено *** тыс. тонн этих мучных кондитерских изделий. Относительно предыдущего года спад составил *** %.

В 2009 году Россия поставила в другие страны 36,5 тыс. тонн печенья, галет и крекеров. За год объем российского экспорта сократился на 8%.

В августе 2010 года средние розничные цены на печенье установились на уровне *** руб./кг. Этот показатель на *** % (4 руб.) выше, чем за аналогичный месяц 2009 года.

По прогнозам экспертов Intesco Research Group, объем рынка печенья, галет и крекеров в 2010 году увеличится на *** %.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 30 графиков, 23 диаграммы, 52 таблицы.

 

 

Оглавление

Оглавление

ОГЛАВЛЕНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

1.1. Динамика численности населения

1.2. Динамика уровня жизни населения

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика печенья, галет и крекеров

2.2. Требования к упаковке, маркировке и условия хранения печенья

2.3. Способы классификации печенья

Классификация печенья в зависимости от рецептуры и способа производства

Классификация по сортам

Классификация печенья, галет и крекеров по ОКП

Классификация печенья, галет и крекеров по ТН ВЭД

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

3.1. Динамика объема рынка печенья, галет и крекеров

3.2. Доля импорта на российском рынке печенья, галет и крекеров

3.3. Динамика доли импорта на российском рынке печенья, галет и крекеров

3.4. Сегмент печенья, галет и крекеров на российском рынке мучных кондитерских изделий

4. ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

5. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

6. ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ В РОССИИ

6.1. Печенье, галеты и крекеры (в целом)

Динамика объема производства печенья, галет и крекеров по годам

Структура производства печенья, галет и крекеров по видам

Доля печенья, галет и крекеров в структуре российского производства мучных кондитерских изделий

Изменение доли печенья, галет и крекеров в структуре российского производства мучных кондитерских изделий

6.2. Печенье

Динамика объема производства печенья по годам

Объемы производства печенья в федеральных округах РФ

Структура производства печенья по федеральным округам РФ

Объемы производства печенья в регионах РФ

Региональная структура производства печенья

6.3. Галеты и крекеры

Динамика объема производства галет и крекеров по годам

Объемы производства галет и крекеров в федеральных округах РФ

Структура производства галет и крекеров по федеральным округам РФ

Объемы производства галет и крекеров в регионах РФ

Региональная структура производства галет и крекеров

7. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

7.1. Печенье

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

7.2. Галеты и крекеры

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

8. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

8.1. Динамика импорта печенья, галет и крекеров по годам

8.2. Объемы импорта печенья, галет и крекеров по странам-поставщикам

8.3. Структура импорта печенья, галет и крекеров по странам-поставщикам

9. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

9.1. Динамика объемов экспорта печенья, галет и крекеров по годам

9.2. Объемы экспорта печенья, галет и крекеров по странам назначения

9.3. Структура экспорта печенья, галет и крекеров по странам назначения

10. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПЕЧЕНЬЕ, ГАЛЕТЫ И КРЕКЕРЫ В РОССИИ

10.1. Динамика цен производителей на печенье, галеты и крекеры по годам

10.2. Динамика цен производителей на печенье, галеты и крекеры по месяцам

11. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ПЕЧЕНЬЕ, ГАЛЕТЫ И КРЕКЕРЫ В РОССИИ

11.1. Динамика розничных цен на печенье по годам

11.2. Динамика розничных цен на печенье по месяцам

12. ДЕЛОВАЯ АКТИВНОСТЬ КОМПАНИЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

12.1. ОАО «БРЯНКОНФИ»

Справка о компании

История компания

Стратегия развития

Ассортимент компании

Бренды компании

12.2. ОАО «БОЛЬШЕВИК»

О компании

История развития компании

Бренды компании

Ассортимент компании

Стратегия развития компании

12.3. ОАО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «БЕЛОГОРЬЕ»

Справка о компании

История развития компании

Ассортимент продукции

13. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ

13.1. ОАО «БРЯНКОНФИ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.2. ОАО «БОЛЬШЕВИК»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.3. ООО «КРЕКЕР»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.4. ООО «КДВ ЯШКИНО»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

13.5. ОАО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «БЕЛОГОРЬЕ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ, ГАЛЕТ И КРЕКЕРОВ НА 2010-2012 ГГ.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

 

 

Приложение

Приложение

ПРИЛОЖЕНИЯ

Список графиков:

1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн. чел.

2. Динамика реальных располагаемых доходов населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду

3. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.руб.

4. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду

5. Динамика объема российского рынка печенья, галет и крекеров в 2006-2009 гг., тонн

6. Объем продаж основных видов сладкого печенья в натуральном выражении, % от общего объема продаж упакованных мучных изделий

7. Динамика объема российского производства печенья, галет и крекеров в 2006-2009 гг., тонн

8. Динамика объема российского производства печенья в 2006-2009 гг., тонн

9. Динамика производства печенья в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2009 гг., тонн

10. Динамика производства печенья в основных регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн

11. Динамика объема российского производства галет и крекеров в 2006-2009 гг., тонн

12. Динамика производства галет и крекеров в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2009 гг., тонн

13. Динамика производства галет и крекеров в основных регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн

14. Динамика объемов производства печенья на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2008 гг., тонн

15. Динамика объемов производства галет и крекеров на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2008 гг., тонн

16. Динамика российского импорта печенья, галет и крекеров в 2006-2009 гг., тонн

17. Динамика российского импорта печенья, галет и крекеров в 2006-2009 гг., тыс. долл.

18. Объемы российского импорта печенья, галет и крекеров по крупнейшим странам происхождения в 2009 году, тонн

19. Объемы российского импорта печенья, галет и крекеров по крупнейшим странам происхождения в 2009 году, тыс. долл.

20. Динамика российского экспорта печенья, галет и крекеров в 2006-2009 гг., тонн

21. Динамика российского экспорта печенья, галет и крекеров в 2006-2009 гг., тыс. долл.

22. Объемы российского экспорта печенья, галет и крекеров по крупнейшим странам назначения в 2009 году, тонн

23. Объемы российского экспорта печенья, галет и крекеров по крупнейшим странам назначения в 2009 году, тыс. долл.

24. Динамика средних цен производителей на печенье, галеты и крекеры в РФ в 2007-2009 гг., руб./тонн

25. Динамика средних цен производителей на печенье, галеты и крекеры в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./тонн

26. Средние цены производителей на печенье, галеты и крекеры по отдельным категориям в РФ по месяцам в 2010 году, руб./тонн

27. Динамика средних розничных цен на печенье в РФ в 2007-2009 гг., руб./кг

28. Динамика средних розничных цен на печенье в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./кг

29. Динамика объема российского рынка печенья, галет и крекеров в 2008-2009 гг. и прогноз на 2010-2012* гг., тонн

30. Динамика доли импорта на рынке печенья, галет и крекеров в натуральном выражении в 2008-2012* гг., %

Список диаграмм:

1. Доля импорта на российском рынке печенья, галет и крекеров в натуральном выражении в 2009 году, %

2. Динамика доли импорта на российском рынке печенья, галет и крекеров в натуральном выражении в 2006-2009 гг., %

3. Доля сегмента печенья, галет и крекеров в структуре российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2009 году, %

4. Изменение доли сегмента печенья, галет и крекеров в структуре российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2006-2009 гг., %

5. Структура продаж упакованных мучных изделий, %

6. Структура российского производства печенья, галет и крекеров в 2009 году, %

7. Изменение структуры российского производства печенья, галет и крекеров в 2006-2009 гг., %

8. Доля печенья, галет и крекеров в структуре российского производства мучных кондитерских изделий в 2009 году, %

9. Изменение доли печенья, галет и крекеров в структуре российского производства мучных кондитерских изделий в 2006-2009 гг., %

10. Структура российского производства печенья по федеральным округам в 2009 году, %

11. Изменение структуры российского производства печенья по федеральным округам в 2006-2009 гг., %

12. Региональная структура российского производства печенья в 2009 году, %

13. Изменение региональной структуры российского производства печенья в 2006-2009 гг., %

14. Структура российского производства галет и крекеров по федеральным округам в 2009 году, %

15. Изменение структуры российского производства галет и крекеров по федеральным округам в 2006-2009 гг., %

16. Региональная структура российского производства галет и крекеров в 2009 году, %

17. Изменение региональной структуры российского производства галет и крекеров в 2006-2009 гг., %

18. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства печенья в 2008 году, %

19. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства галет и крекеров в 2008 году, %

20. Структура российского импорта печенья, галет и крекеров по странам происхождения в натуральном выражении в 2009 году, %

21. Структура российского импорта печенья, галет и крекеров по странам происхождения в стоимостном выражении в 2009 году, %

22. Структура российского экспорта печенья, галет и крекеров по странам назначения в натуральном выражении в 2009 году, %

23. Структура российского экспорта печенья, галет и крекеров по странам назначения в стоимостном выражении в 2009 году, %

Список таблиц:

1. Динамика производства печенья в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2009 гг., тонн

2. Объемы производства печенья в регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн

3. Динамика производства галет и крекеров в крупнейших федеральных округах РФ в 2006-2009 гг., тонн

4. Объемы производства галет и крекеров в регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн

5. Объемы производства печенья по крупнейшим российским производителям в 2006-2008 гг., тонн

6. Объемы производства галет и крекеров по крупнейшим российским производителям в 2006-2008 гг., тонн

7. Объемы российского импорта печенья, галет и крекеров по странам-поставщикам в 2006-2009 гг., тонн

8. Объемы российского импорта печенья, галет и крекеров по странам-поставщикам в 2006-2009 гг., тыс. долл.

9. Объемы российского экспорта печенья, галет и крекеров по странам назначения в 2006-2009 гг., тыс. долл.

10. Объемы российского экспорта печенья, галет и крекеров по странам назначения в 2006-2009 гг., тыс. долл.

11. Средние цены производителей на печенье, галеты и крекеры в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./тыс. шт.

12. Средние цены производителей на печенье, галеты и крекеры по отдельным категориям в РФ по месяцам в 2010 году, руб./тонн

13. Средние розничные цены на печенье в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./кг

14. Численность персонала ОАО «Брянконфи», чел.

15. Акционеры ОАО «Брянконфи»

16. Объемы производства продукции ОАО «Брянконфи»

17. Бухгалтерский баланс ОАО «Брянконфи», тыс. руб.

18. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Брянконфи», тыс. руб.

19. Отчет о движении денежных средств ОАО «Брянконфи», тыс. руб.

20. Динамика показателей деятельности ОАО «Брянконфи»

21. Численность персонала ОАО «Большевик», чел.

22. Акционеры ОАО «Большевик»

23. Дочерние предприятия ОАО «Большевик»

24. Объемы производства продукции ОАО «Большевик»

25. Бухгалтерский баланс ОАО «Большевик», тыс. руб.

26. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Большевик», тыс. руб.

27. Отчет о движении денежных средств ОАО «Большевик», тыс. руб.

28. Динамика показателей деятельности ОАО «Большевик»

29. Численность персонала ООО «Крекер», чел.

30. Акционеры ООО «Крекер»

31. Дочерние предприятия ООО «Крекер»

32. Объемы производства продукции ООО «Крекер»

33. Бухгалтерский баланс ООО «Крекер», тыс. руб.

34. Отчет о прибылях и убытках ООО «Крекер», тыс. руб.

35. Отчет о движении денежных средств ООО «Крекер», тыс. руб.

36. Динамика показателей деятельности ООО «Крекер»

37. Численность персонала ОО «КДВ Яшкино», чел.

38. Акционеры ОО «КДВ Яшкино»

39. Дочерние предприятия ОО «КДВ Яшкино»

40. Объемы производства продукции ОО «КДВ Яшкино»

41. Бухгалтерский баланс ОО «КДВ Яшкино», тыс. руб.

42. Отчет о прибылях и убытках ОО «КДВ Яшкино», тыс. руб.

43. Отчет о движении денежных средств ОО «КДВ Яшкино», тыс. руб.

44. Динамика показателей деятельности ОО «КДВ Яшкино»

45. Численность персонала ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье», чел.

46. Акционеры ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье»

47. Дочерние предприятия ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье»

48. Объемы производства продукции ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье»

49. Бухгалтерский баланс ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье», тыс. руб.

50. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье», тыс. руб.

51. Отчет о движении денежных средств ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье», тыс. руб.

52. Динамика показателей деятельности ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье»

 

 

Готовую работу Вы можете заказать по телефону +7 (495) 212-91-91 
или оставить заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер.
Также Вы можете заказать разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта