+7 (495) 212-91-91 +7 (495) 762-18-10 Разработка бизнес-планов для ведущих банков РФ

Рынок крупнокусковых колбасных изделий: прогноз до 2017 года

Рынок крупнокусковых колбасных изделий: прогноз до 2017 года

Цена: 23 900 руб.

Цена английской версии:
35 850 руб.

Price of English version:
1 156$

Цена: 23 900 руб.

Цена английской версии:
35 850 руб.

Price of English version:
1 156$

Описание

Описание

В январе 2015 года компанией Intesco Research Group было подготовлено исследование «Рынок крупнокусковых колбасных изделий: прогноз до 2017 года». Аналитики отмечают, что продажи мясной продукции имеют сезонный характер: спрос на нее возрастает в четвертом квартале и снижается в первые месяцы каждого года. Существенное влияние на рынок крупнокусковых колбасных изделий оказывает изменение политической ситуации – в частности, введение запрета на ввоз мясного сырья из США, Канады, Норвегии, Австралии и стран Евросоюза.
Исследование показало, что наибольший объем в структуре производства копченого, соленого и сушеного мяса занимают мясопродукты из свинины. К ним относятся ветчины, рулеты, корейки и другие мясные изделия. 

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объект исследования:

РЫНОК КРУПНОКУСКОВЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ ДО 2017 ГОДА

Регион исследования:

МИР, РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ

РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И СУБПРОДУКТОВ СОЛЕНЫХ, СУШЕНЫХ ИЛИ КОПЧЕНЫХ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В РФ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В РФ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ДО 2017 ГОДА

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ»

ООО «МЯСОКОМБИНАТ «ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА»

ЗАО «СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ»

ООО «МЯСОКОМБИНАТ ДУБКИ»

ЗАО «АГРО ИНВЕСТ»

По основным предприятиям представлены финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 84 графиков, 43 диаграммы, 73 таблиц, 2 рисунка и 1 схема.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 5
АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА В РФ

В 2009-2014 гг. в России наблюдался стабильный рост розничных продаж продуктов из мяса. Максимальное увеличение данного показателя было зафиксировано в 2011 году, когда продажи возросли на ***% по сравнению с предыдущим годом. Несмотря на замедление темпов роста, положительная динамика сохранилась до конца анализируемого периода. Учитывая данные за первое полугодие 2014 года, аналитики Intesco Research Group ожидают, что по итогам года темп прироста продаж продуктов из мяса достигнет значения ***% Таким образом, объем розничных продаж в стоимостном выражении превысит *** руб.

924 1

Для розничных продаж продуктов из мяса характерна выраженная сезонность. Максимальный рост спроса на продукцию отмечен в четвертом квартале каждого года – пик продаж колбас и других мясных продуктов приходится на вторую половину декабря, когда потребители приобретают продукты к праздничному столу. Наиболее интенсивный скачок продаж в четвертом квартале характерен для 2011-2013 годов, когда прирост составил ***%, ***% и ***% соответственно.

924 2


ГЛАВА 6

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ

Основным сырьем для производства колбас и колбасных изделий служат различные виды мяса. В России наибольшую долю в структуре сырьевого производства занимают охлажденное и замороженное мясо птицы. В 2014 году, по оценкам аналитиков, эта доля в общей сложности составит***% от объема производства основных видов мясного сырья. ***% производства придется на парную, остывшую и охлажденную свинину. Выработка говядины составит лишь ***% от объема российского производства мяса.

924 3

Для динамики объемов производства свинины и субпродуктов в 2011-2014 гг. характерна сезонность с выраженным ростом значений показателя в феврале-апреле. Максимальный темп прироста за эти месяцы был зафиксирован в *** 201* года (***%). В летние месяцы выработка сырья в среднем становится ниже, что связано с уменьшением спроса на мясную продукцию и увеличением потребления свежих овощей и фруктов. Подъем производства свинины в четвертом квартале каждого года связан с окончанием пастбищного сезона и значительно более дорогим содержанием животных в зимний период.

924 4

Оглавление

Оглавление

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ, РИСУНКОВ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Особые экономические зоны

1.4. Развитие предпринимательства в России

1.5. Инвестиционный потенциал

Россия в целом

Регионы

1.6. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика колбасных изделий

2.2. Способы классификации колбасных изделий

По типу обработки и составу сырья

По ОКП

По ОКПД

По ТН ВЭД

2.3. Требования к качеству и хранению

3. МИРОВОЙ РЫНОК КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

3.1. Экспорт

Динамика по годам

Объемы по странам

Структура по странам

3.2. Импорт

Динамика по годам

Объемы по странам

Структура по странам

3.3. Потребление мяса и мясопродуктов

Китай

США

Россия

3.4. Потребление на душу населения по странам

4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

4.1. Динамика объема рынка

4.2. Доля импорта на российском рынке колбасных изделий

4.3. Динамика доли импорта на российском рынке колбасных изделий

4.4. Потребление колбасных изделий на душу населения

5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА В РФ

5.1. Динамика по годам

5.2. Динамика по кварталам

5.3. Структура по федеральным округам РФ

5.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам

5.5. Региональная структура

6. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ

6.1. Структура производства основных видов мяса и субпродуктов

6.2. Производство мяса и субпродуктов

Динамика по годам

Динамика по кварталам

Объемы в федеральных округах РФ

Структура по федеральным округам РФ

6.3. Производство свинины, включая субпродукты

Динамика по годам

Динамика по месяцам

Объемы в федеральных округах РФ

Структура по федеральным округам РФ

6.4. Производство говядины, включая субпродукты

Динамика по годам

Динамика по месяцам

Объемы в федеральных округах РФ

Структура по федеральным округам РФ

6.5. Производство мяса и субпродуктов домашней птицы

Динамика по годам

Динамика по месяцам

Объемы в федеральных округах РФ

Структура по федеральным округам РФ

7. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ЦЕЛОМ

7.1. Структура по видам

7.2. Динамика по годам

7.3. Динамика по месяцам

7.4. Объемы в федеральных округах РФ

7.5. Динамика в федеральных округах

7.6. Структура по федеральным округам РФ

7.7. Объемы в регионах РФ

7.8. Региональная структура

8. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И СУБПРОДУКТОВ СОЛЕНЫХ, СУШЕНЫХ И КОПЧЕНЫХ

8.1. В целом

Структура по видам

Динамика по годам

Динамика по месяцам

Объемы в федеральных округах РФ

Структура по федеральным округам РФ

Объемы в регионах РФ

Региональная структура

8.2. Мясо домашних свиней необваленное, соленое, в рассоле, сушеное или копченое

Динамика по годам

Объемы в федеральных округах РФ

Структура по федеральным округам РФ

Объемы в регионах РФ

Региональная структура

8.3. Отруба домашних свиней обваленные, соленые, в рассоле, сушеные или копченые

Динамика по годам

Объемы в федеральных округах РФ

Структура по федеральным округам РФ

Объемы в регионах РФ

Региональная структура

8.4. Мясо прочих животных соленое, в рассоле, сушеное или копченое

Динамика по годам

Объемы в федеральных округах РФ

Структура по федеральным округам РФ

Объемы в регионах РФ

Региональная структура

9. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

9.1. По выручке от продаж (2009-2013гг.)

9.2. По объемам производства (в 2011 г.)

10. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

10.1. Структура по видам

10.2. Динамика по годам

10.3. Динамика по месяцам

10.4. Объемы по странам-поставщикам

10.5. Структура по странам-поставщикам

10.6. Структура по фирмам-изготовителям

11. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

11.1. Структура по видам

11.2. Динамика по годам

11.3. Динамика по месяцам

11.4. Объемы по странам назначения

11.5. Структура по странам назначения

11.6. Структура по фирмам-изготовителям

12. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В РФ

12.1. Копченые продукты из мяса и мяса птицы

Динамика по годам

Динамика по месяцам

12.2. Колбасы (колбаски) варено-копченые

Динамика по годам

Динамика по месяцам

12.3. Колбасы (колбаски) полукопченые

Динамика по годам

Динамика по месяцам

12.4. Колбасы (колбаски) сырокопченые

Динамика по годам

Динамика по месяцам

13. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КОЛБАСНЫЕ  ИЗДЕЛИЯ В РФ

13.1. Мясокопчености

Динамика по годам

Динамика по месяцам

13.2. Колбаса полукопченая и варено-копченая

Динамика по годам

Динамика по месяцам

13.3. Колбаса сырокопченая

Динамика по годам

Динамика по месяцам

14. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

14.1. ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»

Справка о компании

История развития компании

Ассортимент и торговые марки

14.2. ОАО «Группа Черкизово»

Справка о компании

Ассортимент и торговые марки

14.3. ЗАО «Микояновский мясокомбинат»

Справка о компании

История развития компании

Ассортимент и торговые марки

14.4. ОАО «Царицыно»

Справка о компании

Ассортимент

14.5. ООО «Дымовское колбасное производство»

Справка о компании

Ассортимент и торговые марки

15. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

15.1. Рынок сырья

15.2. Уровень доходов и предпочтения потребителей

15.3. Сезонность спроса

15.4. Маркетинговая политика

15.5. Государственное регулирование

16. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

16.1. Объемы производства и конкуренция

16.2. Совершенствование технологий

16.3. Расширение ассортимента

16.4. Внешний рынок

17. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

17.1. Правила ввоза, таможенные ограничения, пошлины и квоты

17.2. Зоны свободной торговли, льготные условия торговли

17.3. Контроль процессов производства и качества продукции

17.4. Государственная поддержка и развитие отрасли

18. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

18.1. Розничные сети

18.2. Фирменные магазины

18.3. Интернет-магазины

19. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

20. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

20.1. ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

Финансовые коэффициенты деятельности

20.2. ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

Финансовые коэффициенты деятельности

20.3. ЗАО «Стародворские колбасы»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

Финансовые коэффициенты деятельности

20.4. ООО Мясокомбинат «Дубки»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

Финансовые коэффициенты деятельности

20.5. ЗАО «Агро Инвест»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

Финансовые коэффициенты деятельности

21. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДО 2017 ГОДА.

21.1. Динамика объема рынка

21.2. Динамика доли импорта

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCORESEARCHGROUP

Приложение

Приложение

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ, РИСУНКОВ И СХЕМ

1.    ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

График 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2013 гг.  и прогноз на 2014-2016 гг., млн чел.

График 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза  в 2014-2031 гг., тыс. чел.

Диаграмма 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту  в 2014-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

Таблица 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

График 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в России и годовой темп их роста в 2000-2013* гг. и прогноз на2014-2016 гг., %

График 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза  в 2014-2031 гг.

График 5. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2013 гг. и прогноз  на 2014-2015 гг., %

График 6. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2007-2013 гг., %

График 7. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

График 8. Динамика ВВП России в текущих ценах в 2004-2013 гг.,  и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

График 9. Динамика инвестиций в основной капитал в РФ в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

График 10. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к ВВП

Диаграмма 2. Изменение структуры доходов федерального бюджета в 2009-2013 гг., %

График 11. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2010-2014 гг. (на 1 января) и прогноз на 2015-2017 гг., млн долл.

Диаграмма 3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2014 гг. (на 1 января), %

График 12. Динамика ИПЦ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

График 13. Динамика инвестиций в особые экономические зоны накопительным итогом в 2006-2013 гг. (на 01.10.2013 г), млн руб.

График 14. Количество резидентов особых экономических зон в России  в 2006- 2013 (июнь 2013) гг., ед.

Таблица 2. Число малых предприятий (без микропредприятий) по отраслям в России  в 2009-сентябрь 2013 гг.

Рисунок 1. Распределение объемов финансирования программ поддержки малого и среднего бизнеса из федерального и регионального бюджетов по регионам на карте России в 2011-2013  гг., млн руб.

Таблица 3. Показатели за 2012-2013 гг. трех стран лидеров, добившихся наибольших успехов в областях, являющихся предметом исследования рейтинга «Doing Business 2014»

Таблица 4. Распределение российских регионов по рейтингу  инвестиционного климата в 2012-2013 гг.

График 15. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в 2005-2013 гг., млрд долл.

Диаграмма 4. Накоплено иностранных инвестиций по странам-инвесторам в 2013 г., %

Таблица 5. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в ТОП-15 регионов  в 2005-2013 гг., млн долл.

График 16. Динамика численности населения России и мира в 2000-2013 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

График 17. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

2.    ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

Схема 1. Классификация мясопродуктов по типу сырья

3.    МИРОВОЙ РЫНОК КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

График 18. Динамика объемов мирового экспорта колбасных изделий в 2009-2013 гг., млн долл.

Таблица 6. Объемы экспорта колбасных изделий в странах мира в 2009-2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 5. Структура мирового экспорта колбасных изделий по странам в стоимостном выражении в 2013 г., %

График 19. Динамика объемов мирового импорта колбасных изделий в 2009-2013 гг., млн долл.

Таблица 7. Объемы импорта колбасных изделий в странах мира в 2009-2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 6. Структура мирового импорта колбасных изделий по странам в стоимостном выражении в 2013 г., %

Таблица 8. Объемы потребления мяса в странах мира в 2009-2011 гг., тыс. т

Диаграмма 7. Структура потребления мяса по странам мира в 2011 г., %

График 20. Динамика объема рынка колбас в США в 2009-2013 гг., млн долл.

Таблица 9. Объемы потребления мяса на душу населения по странам мира в 2009-2011 гг., кг/чел.

Рисунок 2. Потребление мяса на душу населения в странах мира в 2011 г., кг/чел.

4.    ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

График 21. Динамика объема рынка колбасных изделий в РФ в 2010-2014* гг., т

Диаграмма 8. Доля импорта на российском рынке колбасных изделий в натуральном выражении  в 2014* году, %

График 22. Динамика доли импорта на российском рынке колбасных изделий в натуральном выражении в 2010-2014* гг., %

График 23. Динамика потребления колбасных изделий в РФ на душу населения  в 2010-2014 гг., кг/чел.

5.    АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА В РФ

График 24. Динамика розничных продаж продуктов из мяса в России в 2009-2014 гг., млрд руб.

График 25. Динамика розничных продаж продуктов из мяса по кварталам  в 2009-2014 гг., млн руб.

Диаграмма 9. Структура розничных продаж продуктов из мяса по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в первом полугодии 2014 г., %

График 26. Изменение структуры розничных продаж продуктов из мяса по федеральным  округам РФ в стоимостном выражении в 2009- август 2014 гг., %

График 27. Крупнейшие регионы РФ по объемам розничных продаж продуктов из мяса по итогам первого полугодия 2014 г., млрд руб.

Диаграмма 10. Региональная структура розничных продаж продуктов из мяса в стоимостном выражении по итогам первого полугодия 2014 г., %

График 28. Изменение региональной структуры розничных продаж колбасных изделий в РФ в стоимостном выражении в 2009- август 2014 гг., %


6.    СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ

Диаграмма 11. Структура производства основных видов мяса в РФ в 2014* г., %

График 29. Динамика объемов производства мяса и субпродуктов в РФ в 2012-2014* гг., тыс. т

График 30. Динамика объемов производства мяса и субпродуктов в РФ по кварталам  в 2012-2014* гг., т

Таблица 10. Объемы производства мяса и субпродуктов в федеральных округах РФ  в 2012-ноябрь 2014 гг., т

Диаграмма 12. Структура производства мяса и субпродуктов по федеральным  округам РФ в 2014* г., %

График 31. Динамика производства свинины, включая субпродукты, в РФ в 2011-2014* гг., т

График 32. Динамика российского производства свинины, включая субпродукты, по месяцам  в 2011-август 2014 гг., т

Таблица 11. Объемы производства свинины, включая субпродукты, в федеральных округах РФ в 2011-август 2014 гг., т

Диаграмма 13. Структура производства свинины, включая субпродукты, по федеральным округам РФ по итогам января-августа 2014 г., %

График 33. Динамика производства говядины, включая субпродукты, в РФ в 2011-2014* гг., тыс. т

График 34. Динамика производства говядины, включая субпродукты, в РФ по месяцам  в 2011- август 2014 гг., т

Таблица 12. Объемы производства говядины, включая субпродукты, в федеральных округах РФ  в 2011-август 2014 гг., т

Диаграмма 14. Структура производства говядины, включая субпродукты, по федеральным округам РФ по итогам января-августа 2014 г., %

График 35. Динамика объемов производства мяса и субпродуктов домашней птицы в РФ  в 2010-2014* гг., тыс. т

График 36. Динамика производства мяса и субпродуктов домашней птицы в РФ по месяцам  в 2010-август 2014 гг., т

Таблица 13. Объемы производства мяса и субпродуктов домашней птицы в федеральных округах РФ в 2010-август 2014 гг., т

Диаграмма 15. Структура производства мяса и субпродуктов домашней птицы по федеральным округам РФ по итогам января-августа 2014 г., %

7.    ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ЦЕЛОМ

Диаграмма 16. Структура производства колбасных изделий по видам в РФ в 2014* г., %

График 37. Динамика объемов производства колбасных изделий в РФ в 2010-2014* гг., тыс. т

График 38. Динамика объемов производства колбасных изделий в РФ по месяцам  в 2010-август 2014 гг., т

Таблица 14. Объемы производства колбасных изделий в федеральных округах РФ в 2010-2013 гг., т

График 39 Динамика производства колбасных изделий в федеральных округах РФ в 2012-2014* гг., т

Диаграмма 17. Структура производства колбасных изделий по федеральным округам РФ  в 2014* г., %

График 40. Изменение структуры производства колбасных изделий по федеральным округам РФ  в 2010-2014* гг., %

Таблица 15. Объемы производства колбасных изделий в регионах РФ в 2010-2013 гг., т

Диаграмма 18. Региональная структура производства колбасных изделий в РФ в 2014* гг., %

График 41 Изменение региональной структуры производства колбасных изделий в РФ  в 2010-2014* гг., %

8.    ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И СУБПРОДУКТОВ СОЛЕНЫХ, СУШЕНЫХ И КОПЧЕНЫХ

Диаграмма 19. Структура производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных по видам в РФ в 2014* г., %

График 42. Динамика объемов производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных в РФ в 2009-2014* гг., тыс. т

График 43. Динамика объемов производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных в РФ по месяцам  в 2009-августе 2014 гг., т

Таблица 16. Объемы производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных в федеральных округах РФ в 2009-2013 гг., т

График 44. Динамика объемов производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных в федеральных округах РФ  в 2011-2013 гг., т

Диаграмма 20. Структура производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных по федеральным округам РФ в 2013 г., %

График 45. Изменение структуры производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных по федеральным округам РФ  в 2009-2013 гг., %

Таблица 17. Объемы производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных в регионах РФ в 2009-2013 гг., т

Диаграмма 21. Региональная структура производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных в РФ в 2013 г., %

График 46. Изменение региональной структуры производства мяса и субпродуктов соленых, в рассоле, сушеных или копченых; муки пищевой из мяса или субпродуктов мясных в РФ в 2013 г., %

График 47. Динамика объемов производства мяса домашних свиней необваленного, соленого, в рассоле, сушеного или копченого в РФ в 2010-2014* гг., т

Таблица 18. Объемы производства мяса домашних свиней необваленного, соленого, в рассоле, сушеного или копченого в федеральных округах РФ в 2010-2013 гг., т

График 48. Динамика производства мяса домашних свиней необваленного, соленого, в рассоле, сушеного или копченого в федеральных округах РФ в 2011-2013 гг., т

Диаграмма 22. Структура производства мяса домашних свиней необваленного, соленого, в рассоле, сушеного или копченого по федеральным округам РФ в 2013 г., %

График 49. Изменение структуры производства мяса домашних свиней необваленного, соленого, в рассоле, сушеного или копченого по федеральным округам РФ в 2010-2013 гг., %

Таблица 19. Объемы производства мяса домашних свиней необваленного, соленого, в рассоле, сушеного или копченого в регионах РФ в 2010-2013 гг., т

Диаграмма 23. Региональная структура производства мяса домашних свиней необваленного, соленого, в рассоле, сушеного или копченого в РФ в 2013 г., %

График 50. Динамика производства отрубов домашних свиней обваленных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в РФ в 2010-2014* гг., т

Таблица 20. Объемы производства отрубов домашних свиней обваленных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в федеральных округах РФ в 2010-2013 гг., т

График 51. Динамика производства отрубов домашних свиней обваленных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в федеральных округах РФ в 2011-2013 гг., т

Диаграмма 24. Структура производства отрубов домашних свиней обваленных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по федеральным округам РФ в 2013 г., %

Таблица 21. Объемы производства отрубов домашних свиней обваленных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в регионах РФ в 2010-2013 гг., т

Диаграмма 25. Региональная структура производства отрубов домашних свиней обваленных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в РФ в 2013 г., %

График 52. Динамика производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, сушеного или копченого в РФ в 2010-2014* гг., т

Таблица 22. Объемы производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, сушеного или копченого в федеральных округах РФ в 2010-2013 гг, т

График 53. Динамика объемов производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, сушеного или копченого в федеральных округах РФ в 2011-2013 гг., т

Диаграмма 26. Структура производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, сушеного или копченого по федеральным округам РФ в 2013 г., %

График 54. Изменение структуры производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, сушеного или копченого по федеральным округам РФ в 2010-2013 гг., %

Таблица 23. Объемы производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, сушеного или копченого в регионах РФ в 2010-2013 гг., т

Диаграмма 27. Региональная структура производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, сушеного или копченого в РФ в 2013 г., %

9.    КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

Таблица 24. Объемы выручки от продаж в мясоперерабатывающих предприятиях  в 2009-2013 гг., тыс. руб.

Диаграмма 28. Структура российского производства колбасных изделий по компаниям в 2011 г., %

10.  АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Диаграмма 29. Структура российского импорта колбасных изделий по видам в натуральном выражении в 2013 г., %

Диаграмма 30. Структура российского импорта колбасных изделий по видам в стоимостном выражении в 2013 г., %

График 55. Динамика российского импорта колбасных изделий в 2009-2014* гг., т

График 56. Динамика российского импорта колбасных изделий из Белоруссии в 2011-2014* гг., т

График 57. Динамика российского импорта колбасных изделий в 2009-2014* гг., тыс. долл.

График 58. Динамика российского импорта колбасных изделий из Белоруссии  в 2011-2014* гг., тыс. долл.

График 59. Динамика российского импорта колбасных изделий по месяцам в 2009-август 2014 гг., т

График 60. Динамика российского импорта колбасных изделий по месяцам  в 2009-август 2014 гг., тыс. долл.

Таблица 25. Объемы российского импорта колбасных изделий по странам-поставщикам  в 2009-2013 гг., т

Таблица 26. Объемы российского импорта колбасных изделий по странам-поставщикам  в 2009-2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 31. Структура российского импорта колбасных изделий по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2013 г., %

Диаграмма 32. Структура российского импорта колбасных изделий по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2013 г., %

Диаграмма 33. Доли крупнейших фирм-изготовителей в структуре российского импорта колбасных изделий в натуральном выражении в 2013 г., %

Диаграмма 34. Доли крупнейших фирм-изготовителей в структуре российского импорта колбасных изделий в стоимостном выражении в 2013 г., %

11.  АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Диаграмма 35. Структура российского экспорта колбасных изделий по видам в натуральном выражении в 2013 г., %

Диаграмма 36. Структура российского экспорта колбасных изделий по видам в стоимостном выражении в 2013 г., %

График 61. Динамика российского экспорта колбасных изделий в 2009-2013 гг., т

График 62. Динамика российского экспорта колбасных изделий в 2009-2013 гг., тыс. долл.

График 63. Динамика российского экспорта колбасных изделий по месяцам в 2009-август 2014 гг., т

График 64. Динамика российского экспорта колбасных изделий по месяцам  в 2009-август 2014 гг., тыс. долл.

Таблица 27. Объемы российского экспорта колбасных изделий по странам назначения  в 2009-2013 гг., т

Таблица 28. Объемы российского экспорта колбасных изделий по странам назначения  в 2009-2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 37. Структура российского экспорта колбасных изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2013 г., %

Диаграмма 38. Структура российского экспорта колбасных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2013 г., %

Диаграмма 39. Доли крупнейших фирм-изготовителей в структуре российского экспорта колбасных изделий в натуральном выражении в 2013 г., %

Диаграмма 40. Доли крупнейших фирм-изготовителей в структуре российского экспорта колбасных изделий в стоимостном выражении в 2013 г., %

12.  ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В РФ

График 65. Динамика средних цен производителей на копченые продукты из мяса и мяса птицы в РФ в 2010-2014* гг., руб./тонн

График 66. Динамика средних цен производителей на копченые продукты из мяса и мяса птицы в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн

Таблица 29. Средние цены производителей на копченые продукты из мяса и мяса птицы в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн

График 67 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые в РФ  в 2010-2014* гг., руб./тонн

График 68. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн

Таблица 30. Средние цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые в РФ по месяцам  в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн

График 69. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые в РФ  в 2010-2014* гг., руб./тонн

График 70. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн

Таблица 31. Средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые в РФ по месяцам  в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн

График 71. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые в РФ  в 2010-2014* гг., руб./тонн

График 72. Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые в РФ по месяцам в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн

Таблица 32. Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые в РФ по месяцам  в 2010-октябрь 2014 гг., руб./тонн

13.  РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КОЛБАСНЫЕ  ИЗДЕЛИЯ В РФ

График 73. Динамика средних розничных цен на мясокопчености в РФ в 2010-2014* гг., руб./кг

График 74. Динамика средних розничных цен на мясокопчености в РФ по месяцам  в 2010-ноябрь 2014 гг., руб./кг

Таблица 33. Средние розничные цены на мясокопчености в РФ по месяцам  в 2010-ноябре 2014 гг., руб./кг

График 75. Динамика средних розничных цен на колбасы полукопченые и варено-копченые в РФ  в 2010-2014* гг., руб./кг

График 76. Динамика средних розничных цен на колбасы полукопченые и варено-копченые в РФ по месяцам в 2010-ноябрь 2014 гг., руб./кг

Таблица 34. Средние розничные цены на колбасы полукопченые и варено-копченые в РФ по месяцам в 2010- ноябрь 2014 гг., руб./кг

График 77. Динамика средних розничных цен на колбасы сырокопченые в РФ в 2010-2014* гг., руб./кг

График 78. Динамика средних розничных цен на колбасы сырокопченые в РФ по месяцам  в 2010- ноябрь 2014 гг., руб./кг

Таблица 35. Средние розничные цены на колбасы сырокопченые в РФ по месяцам  в 2010- ноябрь 2014 гг., руб./кг

14.  КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

График 79. Динамика объема реализации продукции ОАО "Группа Черкизово" в сегменте мясопереработки в 2009-2013 гг., тыс. т

Диаграмма 41. Структура продукции ОАО "Царицыно" в 2013 г., %

15.  ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

16.  ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

17.  ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

18.  КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

График 80. Изменение структуры продаж продукции ЗАО "Микояновский мясокомбинат" по каналам продаж в 2009-2013 гг., %

19.  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

График 81. Основные критерии выбора колбасных изделий в 2013 г., %

Диаграмма 42. Структура потребительских предпочтений по количеству покупаемых марок колбасных изделий в 2013 г., %

Диаграмма 43. Любимые бренды россиян на рынке колбасных изделий в 2013 г.,%

График 82. Предпочтения покупателей относительно видов упаковки колбас, % от общего количества покупателей колбасных изделий

20.  ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Таблица 36. Акционеры/учредители ОАО «ОМПК»

Таблица 37. Дочерние предприятия ОАО «ОМПК»

Таблица 38. Ретроспектива основных видов деятельности ОАО «ОМПК» (по бухгалтерской отчетности предприятия)

Таблица 39. Бухгалтерский баланс ОАО «ОМПК», тыс. руб.

Таблица 40. Отчет о прибылях и убытках ОАО «ОМПК», тыс. руб.

Таблица 41. Отчет о движении денежных средств ОАО «ОМПК»

Таблица 42. Динамика показателей деятельности ОАО «ОМПК», тыс. руб.

Таблица 43. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ОАО «ОМПК»

Таблица 44. Акционеры/учредители ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА"

Таблица 45. Ретроспектива основных видов деятельности ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА" (по бухгалтерской отчетности предприятия)

Таблица 46. Бухгалтерский баланс ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода», тыс. руб.

Таблица 47. Отчет о прибылях и убытках ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода», тыс. руб.

Таблица 48. Отчет о движении денежных средств ООО «Мясокомбинат  «Павловская Слобода», тыс. руб.

Таблица 49. Динамика показателей деятельности ООО «Мясокомбинат  «Павловская Слобода», тыс. руб.

Таблица 50. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ООО «Мясокомбинат  «Павловская Слобода»

Таблица 51. Акционеры/учредители ЗАО «Стародворские колбасы»

Таблица 52. Ретроспектива основных видов деятельности ЗАО «Стародворские колбасы» (по бухгалтерской отчетности предприятия)

Таблица 53. Бухгалтерский баланс ЗАО «Стародворские колбасы», тыс. руб.

Таблица 54. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Стародворские колбасы», тыс. руб.

Таблица 55. Отчет о движении денежных средств ЗАО «Стародворские колбасы», тыс. руб.

Таблица 56. Динамика показателей деятельности ЗАО «Стародворские колбасы», тыс. руб.

Таблица 57. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ЗАО «Стародворские колбасы»

Таблица 58. Акционеры/учредители ООО Мясокомбинат «Дубки»

Таблица 59. Дочерние предприятия ООО Мясокомбинат «Дубки»

Таблица 60. Ретроспектива основных видов деятельности ООО Мясокомбинат «Дубки» (по бухгалтерской отчетности предприятия)

Таблица 61. Бухгалтерский отчет ООО Мясокомбинат «Дубки»

Таблица 62. Отчет о прибылях и убытках ООО Мясокомбинат «Дубки», тыс. руб.

Таблица 63. Отчет о движении денежных средств ООО Мясокомбинат «Дубки», тыс. руб.

Таблица 64. Динамика показателей деятельности ООО Мясокомбинат «Дубки», тыс. руб.

Таблица 65. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ООО Мясокомбинат «Дубки»

Таблица 66. Акционеры/учредители ЗАО «Агро Инвест»

Таблица 67. Дочерние предприятия ЗАО «Агро Инвест»

Таблица 68. Ретроспектива основных видов деятельности ЗАО «Агро Инвест» (по бухгалтерской отчетности предприятия)

Таблица 69. Бухгалтерский баланс ЗАО «Агро Инвест», тыс. руб.

Таблица 70. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Агро Инвест», тыс. руб.

Таблица 71. Отчет о движении денежных средств ЗАО «Агро Инвест», тыс. руб.

Таблица 72. Динамика показателей деятельности ЗАО «Агро Инвест», тыс. руб.

Таблица 73. Динамика финансовых коэффициентов деятельности ЗАО «Агро Инвест»

21.  ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДО 2017 ГОДА.

График 83. Динамика объема рынка колбасных изделий в РФ в 2010-2013 гг. и прогноз на 2014-2017 гг., тыс. т

График 84. Динамика доли импорта на рынке колбасных изделий в натуральном выражении  в 2010-2017 гг., %

 

Готовую работу Вы можете заказать по телефону +7 (495) 212-91-91 
или оставить заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер.
Также Вы можете заказать разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта