Разведение страусов на фермах для последующего убоя на мясо, и получения побочной продукции, такой как: яйца, перья, кожа, и даже ресницы (которые используются в ювелирном искусстве); имело с древних времен большое хозяйственное значение, особенно для жителей населяющих такие регионы как: Африка и Ближний Восток (Ирак, Ирак и Аравию), т.е. территорий естественного ареала обитания этих бескилевых птиц.