Российский импорт сырья для производства маргарина и спрэдов растет

В России начиная со второй половины 2000-х гг. стремительными темпами начало развиваться отечественное производство спрэдов. Оно ежегодно увеличивалось не менее чем на четверть. В 2010 году темп прироста несколько снизился по сравнению с предыдущими годами и составил 20%. Объем производства спрэдов на отечественных предприятиях достиг 168,6 тыс. тонн.

По данным исследования «Рынок маргарина и спрэдов. Текущая ситуация и прогноз», предлагаемого консалтинговой компанией Intesco Research Group, спрос на импортное сырье для производства спрэдов и маргарина растет. В 2010 году наблюдалось увеличение объема импорта сгущенных молока и сливок более чем в пять раз.

За предыдущие 12 лет российский импорт пальмового масла вырос в 8,5 раз. По итогам текущего года прогнозируется увеличение объема импорта пальмового масла на 17%. Однако реальные объемы ввоза данной продукции в Россию, вероятно, значительно больше, поскольку многие предприятия зачастую не показывают использование пальмового масла в производстве пищевых продуктов. Основными поставщиками пальмового масла в Россию являются Индонезия, Малайзия и Нидерланды. Наибольшая доля импорта (43%) приходится на Индонезию.