Наряду с Германией и Польшей, Россия является одним из мировых лидеров по производству ржи. Находясь на первом месте по площади посевов, по объему валового сбора ржи Россия отстает от Германии, в силу более низкой урожайности. В структуре производства ржи на Россию приходится порядка 15-20% всего объема в мире, на Польшу – 20%, тогда как на Германию – почти треть.
Как отмечают аналитики Intesco Research Group в исследовании «Рынок ржи: комплексный анализ и прогноз до 2017 года», несмотря на лидерство по выращиванию ржи, присутствие России на мировом рынке этой культуры невелико – около 6% всего объема экспорта по итогам 2014 года. Импорт ржи в Россию почти не производится, поскольку внутреннее производство обеспечивает потребности рынка.
Основной объем мировой торговли рожью приходится на Польшу и Германию. При этом Германия выступает не только поставщиком, но и крупным покупателем зерна.
Автор исследования: Intesco Research Group
Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Intesco Research Group на основе официальной статистики