|
ОПИСАНИЕ
Разработка бизнес-плана проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. В разработке финансовой модели принимали участие эксперты по данному рынку.
Цель бизнес-плана – описание открытия кофейни и расчет получаемой прибыли.
Как показывает проведенное исследование, объем российского рынка общественного питания продолжает свой рост даже в период кризиса.
До кризиса среди заведений общественного питания наиболее популярным форматом были кофейни. Текущая ситуация, безусловно, заставила владельцев кофеен снизить цены, однако данный формат заведений до сих пор остается достаточно популярным среди населения.
В бизнес-плане планируется создание кофейни со следующими параметрами:
· Часы работы – с 09.00 до 23.00;
· Расположение кофейни – в местах с высокой проходимости;
· Количество посадочных мест – 56 единиц;
· Меню кофейни состоит из кофейных и шоколадных напитков, кондитерских изделий, супов, салатов, закусок;
· Суммарный объем вложений в проект - *** тыс.руб.;
· Срок окупаемости - *** месяцев;
· Чистая прибыль - *** тыс.руб.
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1.1. Цели проекта
1.2. Расчетный период проекта
1.3. Стоимость реализации проекта
1.4. Источники финансирования проекта
2. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
2.1. Концепция кофейни
2.2. Параметры реализуемой продукции
2.3. Требования, предъявляемые к кофейне
2.4. Разрешительные документы для открытия кофейни
3. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА
4. АНАЛИЗ РЫНКА
4.1. Рынок общественного питания России
Динамика объема рынка по годам
Динамика объема рынка по месяцам
Сравнение оборота общественного питания в России с другими странами
Оборот общественного питания в городах-миллиониках России
Обеспеченность городов-миллионников предприятиями общественного питания
Крупнейшие сети предприятий общественного питания в России
Города-лидеры по количеству сетевых предприятий общественного питания в России
Крупнейшие компании России по количеству точек общепита
4.2. Классификация кофеен
4.3. Географическое расположение кофеен Москвы и их режим работы
Географическое расположение кофеен Москвы
Режим работы кофеен Москвы
4.4. Ценовая сегментация кофеен Москвы
4.5. Структура кофеен Москвы по видам кухни
Наиболее популярные кухни в кофейнях Москвы
Наиболее популярные меню в кофейнях Москвы
4.6. Сегментация кофеен Москвы по наличию дополнительных помещений
4.7. Сегментация кофеен Москвы по приему кредитных карт
4.8. Услуги, предоставляемые детям в кофейнях Москвы
4.9. Крупнейшие сети кофеен Москвы
4.10. Потребительские предпочтения россиян
5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
6. ПЛАН ПРОДАЖ И СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА
6.1. Позиционирование кофейни
6.2. Дизайн кофейни
6.3. Меню кофейни
6.4. Ценовая политика кофейни
6.5. Привлечение клиентов
7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
7.1. Расположение кофейни
7.2. Структура использования площадей
7.3. Оборудование для кофейни
7.4. Выбор поставщиков продукции
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
8.1. Доходы кофейни
8.2. Расходы кофейни
8.3. Система налогообложения
8.4. Анализ чувствительности проекта
8.5. Отчет о прибылях и убытках
8.6. Расчет основных показателей эффективности
Чистая прибыль от реализации проекта
Чистый дисконтированный доход
Внутренняя норма доходности
Срок окупаемости проекта
Точка безубыточности
Рентабельность продаж
9. ПЛАН ФИНАНСИРОВАНИЯ ПРОЕКТА
Ключевые слова бизнес-плана: бизнес-план кофейни, бизнес кофейня, готовый бизнес-план кофейни, типовой бизнес-план кофейни, бизнес-план открытия кофейни
Ссылка на страницу с бизнес-планом: "Бизнес-план кофейни"
Вернуться к списку бизнес-планов
Готовую работу Вы можете заказать по телефону +7 (495) 645-97-22 или оставить заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер.
Также Вы можете заказать разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта:
|
