Потребителями мяса кролика являются люди всех возрастов. Особенно полезно диетическое мясо детям, пожилым людям, больным, страдающим различного рода заболеваниями желудочного-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, излишним весом.
В России сегодня производится в год около 10 000 – 15 000 тонн крольчатины, что составляет 70 граммов мяса кролика на россиянина в год. В то время, как каждый европеец потребляет в год 2 кг полезного и вкусного мяса. По мнению экспертов, потребности российского рынка мяса кроликов даже с учетом импорта удовлетворены менее чем на 2%, а неудовлетворенный спрос на кроличье мясо в России оценивается в 320,2 тыс. тонн. Эти цифры свидетельствуют о перспективности развития данного направления сельского хозяйства. И ниша эта достаточно свободна для того, чтобы ее заняли предприимчивые и активные люди. Тем более, что производства продуктов питания – бизнес очень прибыльный. Главное-правильно его организовать, что и поможет вам сделать данный проект.
В компанию Intesco Research Group обратились инициаторы проекта по созданию подобного предприятия. По их запросы наши специалисты приступили к разработке бизнес-плана будущего предприятия.
Целью проекта стало создание современного высокоэффективного кролиководческого комплекса на 1 224 голов кроликоматок. Основной задачей технологического цикла производства мяса кролика является создание единой цепочки от кормопроизводства до продажи мяса кролика конечному потребителю.
Главным продуктом комплекса будет мясо кролика, дополнительными: печень кролика и субпродукты. Эксперты Intesco Research Group предположили, что ассортимент может быть расширен за счет продажи таких деликатесных продуктов, как язычки кролика, кроличьи почки и сердца. Шкурки могут быть использованы для пошива различных меховых изделий.
Расчетный период проекта по подсчетам разработчиков бизнес-плана составляет 7 лет, что обусловлено сроком возврата кредита, шаг планирования – 1 квартал. Необходимые инвестиции составляют 38,06 млн. руб. Проект будет финансироваться за счет заемных средств.
Чистый доход (NCF) | 60 068 | тыс. руб. |
Чистый дисконтированный доход (NPV) | 29 634 | тыс. руб. |
Простой срок окупаемости (PB) | 3,32 | года |
Дисконтированный срок окупаемости (DPB) | 3,86 | года |
Индекс прибыльности (PI) | 1,91 | ед. |
Внутренняя норма доходности (IRR) | 33,9 | % |
Точка безубыточности (BEP) | 20 | % |
Точка безубыточности (BEP) | 1 725 | тыс. руб. / квартал |
В проекте планируется использование кроликов гибридной породы HULA, французской компании EUROLAP. Эта порода выгодно отличаются от других пород своей скороспелостью, а также вкусовыми характеристиками мяса. Технологический цикл обеспечивает выпуск продукции 1 раз в 42 или 49 дней. Ритмичность производства зависит от количества отдельных помещений. Исключительно важную роль выполняет бойня, являясь, с одной стороны поставщиком, обеспечивающим постоянную отгрузку мяса в супермаркеты по заключённым на длительный срок договорам поставки, с другой стороны – потребителем конечной продукции кроликоферм – живых кроликов. Постоянная загрузка производственной мощности бойни – это один из важных факторов эффективной работы с высокой рентабельностью.
Значительную экономию обеспечит искусственное осеменение. Появляется возможность выращивать исключительно самок, экономя на кормах и на трудозатратах. Высокоценные самцы будут использоваться с большей эффективностью, улучшая породные и продуктивные качества стада. Одного высокоценного самца хватает на 40 самок. Вы можете контролировать и улучшать генетику, получая качественное потомство. Кроме того, искусственное осеменение является профилактикой болезней.
При выращивании кроликов важно помнить, что это практически безотходное производство. Продукты жизнедеятельности животных служат прекрасным удобрением почвы в сельском хозяйстве, из шкурок шьют меховые изделия.
Планируется, что цены на продукцию будут установлены на следующем уровне:
Вы можете заказать разработку бизнес-плана для вашего собственного проекта по телефону
или оставить заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер.