С 2010 года объем выпуска кондитерских изделий в России начал расти. Если в 2011 году производство увеличилось на 5,8% и составило более 3 млн. тонн, то в 2012 году темп прироста стал резко замедляться. При этом в сегменте мучных кондитерских изделий произошло отставание от темпа роста 2011 года на 1,8 п.п, а выпуск сахаристой продукции сократился на 0,9%.