Цены на мучные кондитерские изделия растут. По данным обстоятельного маркетингового исследования «Российский рынок мучных кондитерских изделий прогноз на 2013-2015 гг.» компании Intesco Research Group, растущий спрос на мучную кондитерскую продукцию обеспечил новый рост цен. По сравнению с предыдущим годом темп прироста средней розничной цены в 2011 году увеличился и составил на пряники – 12,8%, на печенье, кексы, рулеты и торты – по 9,6%.