Более чем в 500 ресторанах Санкт-Петербурга популярна европейская кухня

В ресторанах г. Санкт-Петербурга наиболее часто представлены следующие виды кухни: европейская, русская, японская/китайская, итальянская, смешанная, авторская, грузинская, средиземноморская, узбекская, французская, морская и армянская. Европейская кухня представлена наиболее широко. В мае 2012 года она присутствовала в 513 ресторанах г. Санкт-Петербурга. За ней следует русская кухня – в более чем в 290 ресторанах. Японская/китайская кухня представлена более чем в 200 питерских ресторанах.

По данным исследования «Рынок ресторанов Санкт–Петербурга – 2012», проведенного компанией Intesco Research Group, в мае 2012 года 12% ресторанов имели отдельные столики для некурящих. VIP-зал имеют на 10% меньше ресторанов, чем в Москве. Сигарная комната присутствует на 0,5% ресторанов меньше, чем в московских. Менее 2% заведений северной столицы имеют танцпол. Незначительная часть ресторанов проводит дискотеки, имеет летнюю веранду.

В Санкт-Петербурге достаточно широко представлены различные типы ресторанов: пивной ресторан; ресторан при гостинице;  ресторан на воде; ресторан выездного обслуживания и чайный ресторан. Доля ресторанов, в которых была оборудована детская комната, в 2012 году составляла более 3%. При этом в отдельных ресторанах предусмотрены: спортивные развлечения (бильярд и тотализатор); музыкальные развлечения («живая музыка» и караоке) и прочие развлечения (подключение к интернету через Wi-Fi, кальян, шоу-программы и стриптиз).