Российский рынок перепелов находится в стадии роста

Разведение перепелов является одной из перспективных отраслей отечественного птицеводства и ведения бизнеса. Перепелиное мясо необычайно вкусное и относится к диетическим продуктам . Яйца перепелов по многим питательным веществам превосходят куриные: в них больше калия, железа, фосфора, меди, кобальта, витаминов А, В1, B2 и белка, в них практически нет холестерина и перепелиные яйца используются в биопромышленности, что в совокупности делает его важным объектом бизнеса.

Около 15 лет длится история массового промышленного разведения перепелов в России. Одновременно развивается и данный сегмент рынка птицы. Российский рынок перепелов находится в стадии роста. Крупными производителем перепелов являются: «Перепелиное царство» (ООО «Веста»); ООО «Тульская перепелиная ферма»; ООО «Перепелкины и Жоевъ»; ООО «Птицефабрика «Комсомольская» в Алтайском крае; ООО «Перепел» в г. Сочи Краснодарского края и другие.

Важным преимуществом выращивания перепелов является то, что самка перепела при живом весе 125 г. и яйценоскости до 300 яиц имеет яичную массу до 24 раз больше массы самой птицы. Оценить привлекательность и эффективность открытия предприятия по производству перепелиного мяса и яиц позволяет «Бизнес-план перепелиной фермы (с финансовой моделью)», разработанный специалистами консалтинговой компании Intesco Research Group.