Рынок говядины: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.

ОГЛАВЛЕНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

1.1. Динамика численности населения

1.2. Динамика уровня жизни населения

2. КЛАССИФИКАЦИЯ ГОВЯДИНЫ

2.1. Характеристика говядины

2.2. Способы классификации говядины

Классификация говядины по ОКП

Классификация говядины по ТН ВЭД

Классификация говядины по возрасту

Классификация говядины по сортам

Классификация говядины по упитанности

Классификация говядины по термическому состоянию

2.3. Требования к маркировке и клеймению говядины

3. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ

3.1. Динамика поголовья по годам

Крупный рогатый скот (в целом)

Коровы

3.2. Динамика поголовья по месяцам

Крупный рогатый скот (в целом)

Коровы

3.3. География распределения поголовья по федеральным округам РФ

Крупный рогатый скот (в целом)

Коровы

3.4. География распределения поголовья по регионам РФ

Крупный рогатый скот (в целом)

Коровы

4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ГОВЯДИНЫ

4.1. Динамика объема рынка говядины по годам

4.2. Доля импорта на рынке говядины

4.3. Динамика доли импорта на рынке говядины

4.4. Потребление говядины на душу населения

5. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ГОВЯДИНЫ

6. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА ГОВЯДИНЫ

7. КОНКУРЕНЦИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ГОВЯДИНЫ

7.1. Крупнейшие компании на рынке говядины

7.2. Доли крупнейших компаний в производстве говядины

8. ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ (В УБОЙНОМ ВЕСЕ)

8.1. Динамика объемов производства говядины по годам

8.2. Объемы производства говядины по федеральным округам РФ

8.3. Структура производства говядины по федеральным округам РФ

8.4. Объемы производства говядины в регионах РФ

8.5. Региональная структура производства говядины

ПРИЛОЖЕНИЯ

Список графиков:

График 1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн.чел.

График 2. Динамика реальных располагаемых доходов населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду

График 3. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.руб.

График 4. Динамика среднедушевых денежных доходов населения по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду

График 5. Динамика поголовья крупного рогатого скота в РФ в 2008-2009 гг., тыс. голов

График 6. Динамика поголовья коров в РФ в 2008-2009 гг., тыс. голов

График 7. Динамика поголовья крупного рогатого скота в РФ по месяцам в 2008-2009 гг., млн. голов

График 8. Динамика поголовья коров в РФ по месяцам в 2008-2009 гг., млн. голов

График 9. Динамика объема российского рынка говядины в 2006-2009 гг., тонн

График 10. Динамика доли импорта на российском рынке говядины в натуральном выражении в 2006-2009 гг., %

График 11. Потребление говядины на душу населения в России в 2006-2009* гг., кг

График 12.Динамика производства говядины крупнейшими российскими компаниями в 2006-2008 гг., тонн

График 13. Динамика производства мяса крупного рогатого скота (в убойном весе) в РФ в 2004-2009 гг., тыс. тонн

График 14. Динамика объемов производства мяса крупного рогатого скота (в убойном весе) в крупнейших федеральных округах РФ в 2004-2008 гг., тыс. тонн

График 15. Объемы производства мяса крупного рогатого скота (в убойном весе) в основных регионах РФ в 2004-2008 гг., тыс. тонн

График 16. Динамика объема российского производства говядины (в парном весе) в 2006-2009 гг., тонн

График 17. Динамика объема российского производства говядины (в парном весе) по месяцам в 2008-2009 гг., тонн

График 18. Динамика производства говядины (в парном весе) в крупнейших федеральных округах в 2006-2009 гг., тонн

График 19. Динамика объема производства говядины (в парном весе) в крупнейших федеральных округах РФ по месяцам в 2008-2009 гг., тонн

График 20. Динамика производства говядины (в парном весе) в основных регионах РФ в 2006-2009 гг., тонн

График 21. Динамика производства говядины (в парном весе) по крупнейшим российским производителям в 2006-2008 гг.

График 22. Динамика российского импорта говядины в 2006-2009 гг., тонн

График 23. Динамика российского импорта говядины в 2006-2009 гг., тыс. долл.

График 24. Динамика российского импорта говядины (свежей и охлажденной) в 2006-2009 гг., тонн

График 25. Динамика российского импорта говядины (свежей и охлажденной) в 2006-2009 гг., тыс. долл.

График 26. Объемы импорта говядины (свежей и охлажденной) крупнейших стран-поставщиков в Россию в 2009 году, тонн

График 27. Объемы импорта говядины (свежей и охлажденной) крупнейших стран-поставщиков в Россию в 2009 году, тыс. долл.

График 28. Динамика российского импорта говядины (мороженой) в 2006-2009 гг., тонн

График 29. Динамика российского импорта говядины (мороженой) в 2006-2009 гг., тыс. долл.

График 30. Объемы импорта говядины (мороженой) крупнейших стран-поставщиков в Россию в 2009 году, тонн

График 31. Объемы импорта говядины (мороженой) крупнейших стран-поставщиков в Россию в 2009 году, тыс. долл.

График 32. Динамика российского экспорта говядины в 2006-2009 гг., тонн

График 33. Динамика российского экспорта говядины в 2006-2009 гг., тыс. долл.

График 34. Динамика средних цен производителей на говядину в РФ в 2007-2009 гг., руб./т.

График 35. Динамика средних цен производителей на говядину в РФ по месяцам в 2007-2009 гг., руб./т.

График 36. Динамика средних розничных цен на говядину (кроме бескостного мяса) в РФ в 2007-2009 гг., руб./кг

График 37. Динамика средних розничных цен на говядину (кроме бескостного мяса) в РФ по месяцам в 2007-2010 гг., руб./кг

График 38. Динамика средних розничных цен на говядину бескостную в РФ