 +7 (499) 444-11-26 |
Реализация инвестиционных проектов в России |
Price: 21 900 RUB
Price английской версии:
32 100 RUB
Price of English version:
1 035$
Price: 21 900 RUB
Price английской версии:
32 100 RUB
Price of English version:
1 035$
Order by phone.: +7 (495) 212-91-91
| Category: |
FAQ (payment, discounts, delivery)
Order by phone.: +7 (495) 212-91-91
ОПИСАНИЕ
Разработка бизнес-плана столовой проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO.
Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка общественного питания в последующие годы.
Цели проекта:
привлечение инвестиционных средств для открытия столовой;
обоснование экономической эффективности открытия столовой;
разработка поэтапного плана создания и развития столовой.
Description проекта:
ориентированность на оказание услуг сотрудникам предприятия или бизнес-центра;
близость к пешеходным потокам;
хорошая транспортная доступность;
наличие удобной стоянки;
график работы: понедельник-пятница с 12:00 до 18:00;
общая площадь - *** кв. м.
Помещения:
кухонная площадь - *** кв. м;
обслуживаемая площадь - *** кв. м;
столовая площадь - *** кв. м;
подсобные помещения - *** кв. м.
Средний чек:
заказы еды – *** RUB;
продажи продуктов – *** RUB
Финансовые показатели проекта:
Объем первоначальных вложений - *** млн RUB
Чистый доход (NCF) - *** млн RUB
Чистый дисконтированный доход (NPV) - *** млн RUB
Простой срок окупаемости (PB) - *** кварталов
Дисконтированный срок окупаемости (DPB) - *** кварталов
Индекс прибыльности (PI) - *** ед.
Внутренняя норма доходности (IRR) - *** %
Точка безубыточности (BEP) - *** млн RUB / квартал
Выдержки из исследования:
Россия входит в число крупнейших стран по общему обороту общественного питания. В 2010 году она находилась на *** месте в Европе, уступая лишь ***, ***,
В 2010 году, после небольшого сокращения объема российского рынка общественного питания в кризисном для сферы услуг 2009 году (***%), его рост возобновился. Совокупный оборот общепита в России составил *** млрд RUB, что на ***больше, чем за год до этого.
Наиболее прибыльным месяцем для сферы общественного питания в РФ является ***: в 2010 году показатель за этот месяц превысил аналогичный за 2008 год на ***%. В *** происходит резкое сокращение оборота данного сегмента сферы услуг.
Объем московского рынка общественного питания в 2010 году составил *** млрд. RUB Темп роста рынка за год был равен ***%. In General, можно отметить, что последние годы увеличение суммарного оборота столичных предприятий общепита ***, что говорит о ***. Если еще в 2006 году темп роста составил ***%, то в 2010 году –***%.
Большая часть оборота общественного питания Москвы приходится на кафе, столовые и рестораны. Их доля составляет порядка ***%. Остальные ***% занимают бары и прочие заведения.
Для реализации проекта столовой потребуются инвестиции в размере *** млн RUB В расчетах предполагается, что финансирование проекта будет осуществляться за счет собственных средств.
Почти весь доход столовой (***%) приходится на поступления от заказов еды. Продажа продуктов составляет ***%.
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1.1. Цели проекта
1.2. Расчетный период проекта
1.3. Стоимость реализации проекта
1.4. Источники финансирования проекта
1.5. Показатели эффективности проекта
2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА
3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
3.1. Концепция столовой
3.2. Ассортимент продукции столовой
3.4. Разрешительная документация для открытия столовой
4. АНАЛИЗ РЫНКА
4.1. Методология
4.2. Заграничный рынок общественного питания
4.3. Российский рынок общественного питания
Объем рынка по федеральным округам
Объем рынка по субъектам РФ
Объем рынка в городах-миллионерах России
Объем рынка общественного питания Москвы
Объем рынка общественного питания Санкт-Петербурга
4.4. Предпочтения потребителей
4.5. Крупнейшие игроки на рынке
Количество предприятий в крупнейших городах
Крупнейшие игроки на рынке общественного питания
4.6. Общие тенденции рынка
4.7. Прогноз развития рынка
5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
5.1. Состав персонала
5.2. Должностные обязанности сотрудников
6. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА
6.1. Ценовая политика столовой
6.2. Маркетинговая стратегия столовой
6.3. Правила оказания услуг общественного питания
7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
7.1. Расположение столовой
7.2. Аренда помещений
7.3. Структура использования площадей
7.4. Необходимое оборудование
7.5. Объемы оказываемых услуг
7.6. График реализации проекта
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
8.1. Первоначальные вложения в проект
Динамика инвестиционных вложений
Направления инвестиционных вложений
8.2. Доходы столовой
8.3. Расходы столовой
8.4. Система налогообложения
8.5. Отчет о прибылях и убытках
8.6. Отчет о движении денежных средств
8.7. Бухгалтерский баланс
9. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА
9.1. Методика оценки эффективности проекта
9.2. Чистый доход (NCF)
9.3. Чистый дисконтированный доход (NPV)
9.4. Срок окупаемости (PB)
9.5. Дисконтированный срок окупаемости (DPB)
9.6. Индекс прибыльности (PI)
9.7. Внутренняя норма доходности (IRR)
10. АНАЛИЗ РИСКОВ ПО ПРОЕКТУ
10.1. Качественный анализ рисков
10.2. Анализ чувствительности проекта
10.3. Точка безубыточности проекта
11. ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ СОТРУДНИКОВ СТОЛОВОЙ
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP
ПРИЛОЖЕНИЕ
Список графиков:
1. Оборот розничной торговли в некоторых странах Европы в 2010 году, млрд евро
2. Оборот розничной торговли в некоторых странах Европы на душу населения в 2010 году, евро/чел.
3. Динамика оборота общественного питания в России в 2007-2010 гг., млн RUB
4. Динамика объема российского рынка общественного питания по месяцам в 2007-2010 гг., млн. RUB
5. Динамика оборота общественного питания в основных регионах РФ в 2007-2010 гг., млн RUB
6. Оборот общественного питания в городах-миллионерах РФ в 2008-2010 гг., млрд RUB
7. Оборот общественного питания в городах-миллионерах РФ на душу населения в 2010 году, тыс. руб/чел.
8. Динамика объема московского рынка общественного питания в 2005-2010 гг., млн RUB
9. Динамика объема московского рынка общественного питания по месяцам в 2009-2010 гг., млрд RUB
10. Динамика объема рынка общественного питания Санкт-Петербурга в 2005-2010 гг., млн RUB
11. Изменение доли Санкт-Петербурга в обороте общественного питания России в 2000-2010 гг., %
12. Посещение жителями городов заведений общественного питания различных форматов в 2010 году, % респондентов, посещавших данный формат в течение последнего года
13. Посещение жителями городов заведений общественного питания некоторых форматов в 2010 году, % респондентов, посещавших данный формат в течение последнего года
14. Объем рынка общественного питания (в т.ч. быстрого питания и кейтеринга) в 2007-2010 гг. и прогноз на 2011-2013 гг., млрд RUB
15. Загрузка столовой, %
16. Динамика числа клиентов столовой в течение дня, чел.
17. Динамика количества клиентов по видам поступлений столовой, чел.
18. Динамика инвестиционных вложений в проект столовой, тыс. RUB
19. Динамика выручки столовой, тыс. RUB
20. Налоговые выплаты столовой, %
21. Динамика выручки, валовой прибыли и прибыли до налогообложения столовой, тыс. RUB
22. Динамика чистой прибыли столовой, тыс. RUB
23. Движение денежных потоков столовой, тыс. RUB
24. Остаток денежных средств на счету столовой, тыс. RUB
25. Чистый доход (NCF) столовой, тыс. RUB
26. Чистый дисконтированный доход (NPV) столовой, тыс. RUB
27. Влияние уровня цен на чистый доход (NCF), % от уровня цен
28. Влияние уровня цен на чистый дисконтированный доход (NPV), % от уровня цен
29. Влияние уровня цен на срок окупаемости (PB), % от уровня цен
30. Влияние уровня цен на дисконтированный срок окупаемости (DPB), % от уровня цен
31. Влияние уровня цен на индекс прибыльности (PI), % от уровня цен
32. Влияние уровня цен на внутреннюю норму доходности (IRR), % от уровня цен
33. Точка безубыточности столовой, %
Список диаграмм:
1. Изменение структуры оборота общественного питания по федеральным округам в 2007-2010 гг., %
2. The regionальная структура оборота общественного питания России в 2010 году, %
3. Изменение региональной структуры общественного питания России в 2007-2010 гг., %
4. Изменение доли Москвы в обороте общественного питания России в 2000-2010 гг., %
5. Структура оборота московского рынка общественного питания по типам заведений в 2010 году
6. Структура персонала столовой по категориям сотрудников, %
7. Структура ФОТ по категориям сотрудников столовой, %
8. Структура ФОТ по видам персонала столовой, %
9. Структура использования площадей столовой, %
10. Структура затрат на оборудование для столовой, %
11. Структура инвестиционных вложений в проект столовой, %
12. Структура выручки по видам поступлений столовой, %
13. Структура текущих расходов столовой, %
14. Структура себестоимости услуг столовой, %
15. Структура налоговых выплат столовой, %
Список таблиц:
1. Оборот общественного питания в федеральных округах в 2007-2010 гг., млн RUB
2. Оборот общественного питания в регионах РФ в 2007-2010 гг., тыс. RUB
3. Число жителей крупнейших городов РФ, приходящееся на одно заведение общественного питания, чел.
4. Крупнейшие сети предприятий общественного питания по количеству точек в РФ по состоянию на июнь 2011 года
5. Параметры категорий персонала столовой
6. Персонал столовой
7. Площади помещений столовой, кв. м
8. Категории оборудования для столовой
9. Загрузка столовой в течение дня
10. Параметры поступлений столовой
11. Средние цены на продукцию столовой, тыс. RUB
12. Инвестиционные затраты по проекту столовой, тыс. RUB
13. Динамика поступлений столовой, тыс. RUB
14. Стоимость аренды помещения для столовой, тыс. RUB
15. Параметры текущих затрат столовой
16. Налоговые выплаты столовой, тыс. RUB
17. Отчет о прибылях и убытках столовой, тыс. RUB
18. Отчет о движении денежных средств, тыс. RUB
19. Бухгалтерский баланс столовой, тыс. RUB
20. Расчет эффективности инвестиционного проекта столовой, тыс. RUB
21. Показатели эффективности проекта столовой
22. Анализ чувствительности основных показателей проекта, % от уровня цен
23. Расчет точки безубыточности столовой, %
Готовую работу Вы можете заказать по телефону +7 (495) 212-91-91
или оставить заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер.
Также Вы можете заказать разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта
